Recette Clafoutis ananas-coco

Recette proposée par Valérie Szewczyk

Une recette qui met "le soleil à la bouche" ! L'association coco-ananas est exquis.

4 / 5  (52 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 500 g d'ananas frais (ou en morceaux surgelés)
  • 150 g de sucre
  • 90 g de farine
  • 80 g de noix de coco râpée
  • 4 oeufs
  • 40 cl de lait de coco
  • 6 cuillères à café de sucre (pour le caramel)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation en video

Préparation Clafoutis ananas-coco

1 Préchauffez le four à 200°c (thermostat 6-7).
2 Beurrez les ramequins. Dans un récipient, versez la farine avec le sucre puis ajoutez les oeufs, fouettez pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez la noix de coco râpée et le lait de coco. Mélangez bien. Épluchez l'ananas et coupez-le en quartiers.
3 Mettez quelques morceaux d'ananas dans chaque moule. Recouvrez avec la préparation.
Pour finir
Clafoutis ananas-coco : Etape 4
Placez au four 40 minutes. Sortez du four, saupoudrez de sucre en poudre, puis caramélisez à l'aide d'un chalumeau ou sous le grill du four pendant quelques minutes. Servez tiède ou bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Clafoutis ananas-coco

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Note moyenne :

4



(52 avis)

delphine_c91 -  9 janvier 2014
Bien

bof
Sec, temps de cuisson trop long pour consistance de clafouti, pas trop d'intérêt le mariage ananas coco puisque l'ananas n'a pas le temps, lui, de bien cuir.... A, la limite, il faudrait saisir l'ananas dans un peu de beurre avant de e mettre au fond du ramequin, et mon ananas était plus que mûre.

rose-marie78 - 13 octobre 2013
Bien

clafoutis ananas-coco

Eleonore - 15 avril 2013
Excellent

Excellent!
Très bon et très surprenant! La texture est parfaite et se tient bien. Je l'ai fait dans un plat plus grand pour pouvoir partager avec mes invités qui ont été conquis et m'en redemandent!

dominique-m72 - 18 mars 2013
Excellent

Excellent
Et facile à faire !

celia-m2 - 21 septembre 2012
Bien

Clafoutis ananas-coco Clafoutis ananas-coco
J'ai du rater quelque chose dans la recette mon clafoutis était sec...

fabienne_l6 -  6 août 2012
Excellent

Super bon!
Léger, moelleux. Parfais pour compléter un diner!
Ma suggestion : J'ai mis beaucoup moins de sucre et allégé également en farine comme le suggérais d'autres avis! je le referai avec plaisir!

Maud - 11 juin 2012
Très bien

Bien avec des modifs
Très bon mais j'ai revu les proportion
Ma suggestion : Moins de sucre 90g dont un sachet de sucre vanillé, pareil de farine et un oeuf en moins.
ça permet d'alléger un peu....

daniele hillion -  7 février 2012
Bien

bob
bouratif, meilleur froid que tiède, je ne conseile pas, je suis désolée

noemie-n - 28 janvier 2012
Très bien

:)

pascale43 - 30 décembre 2011
Très bien

tres bon