Flan au cacao

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Pour finir un repas copieux, c'est l'idéal... Il y a juste besoin de savourer !

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

  • 75 cl de lait
  • 5 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 dl de caramel (facultatif)
  • 100 g de chocolat blanc (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Versez le caramel dans les ramequins (cette étape est facultative).
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez le sucre et le cacao, ajoutez les oeufs et fouettez. Incorporez alors le lait préalablement porté à ébullition et mélangez. Répartissez dans les ramequins.
  3. 3
    Faites cuire au bain-marie, au four à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes environ.
  4. 4
    Faites tiédir 6 cl de lait. Incorporez- 100 g de chocolat blanc en morceaux (cette étape est facultative).
  5. Pour finir
    Démoulez les flans sur des assiettes et ajoutez (ou non) le coulis au chocolat blanc.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Cindy - 11 février 2013
Excellent

Flan au cacao
Super rapide a faire et bon au final on valide :-)

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