Velouté de roquette au parmesan

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Trop de roquette au jardin ? Les amateurs vont apprécier !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir 5 minutes à feu doux l'oignon haché dans l'huile. Ajouter les pommes de terre coupées en dés. Mélanger et ajouter 1 litre d'eau et les cubes de bouillon. Faire cuire 10 minutes à l'autocuiseur ou laisser mijoter 20 minutes à feu très doux. Ajouter la roquette lavée et essorée. Faire cuire 2 minutes à partir de l'ébullition.
  2. 2
    Passer le potage au mixeur et ajouter 4 cuillères à soupe de crème. Saupoudrer de parmesan râpé et servir bien chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler louloutte64 - 24 octobre 2016
Excellent

Délicieuse !!! Même mes enfants l'ont adorée !! TOP !! Merci beaucoup

Signaler Sylou L'artiste - 12 janvier 2016
Excellent

J 'y mets deux cubes de bouillon de volaille, quelques croûtons au moment de servir et c'est excellent !

Signaler Carine -  8 avril 2014

cette recette est excellente 10/10

Signaler k-roll-c - 10 février 2013
Excellent

Parfait

Signaler fabienne - 16 janvier 2013
Excellent

Excellente
Très bonne, a diffuser largement. En cas de roquette très amère, il faut probablement un peu moins de roquette . Nous nous sommes regales, merci

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