Pâte à pizza express

Avis
Samir -  7 janvier 2014
Médiocre

Ma pâte à pizza
J'ai fais la pâte je sais pas ce que j'ai fais. Mais elle était pas bonne du tout... J'ai peu être trop mis de sucre...

Nabila -  7 décembre 2013
Excellent

Pâte a pizza
Excellent et rapide !!!

Une petite suggestion : précuire la pâte
Avant de garnire.
Sinon c super bon !!!!!

Fatima -  7 octobre 2013
Très bien

Oui c'est bon et facile

stephanie-l54-jdf -  2 octobre 2013
Excellent

Tres bien

sltz-c - 27 septembre 2013
Excellent

Tres pratique

Ev - 21 septembre 2013
Pas mal

Ouii
tres bien
Ma suggestion : pour plus de personnes se serait mieu mais sinon ?a va

Myriam - 15 septembre 2013
Très bien

Pizza rapide nous avons aimé
La pâte excellente et pour les personne pressées je la conseille . Du frais c'est meilleur merci.

Ariane - 13 septembre 2013
Excellent

Mme
Facile à faire et excellente. Je n'avais plus de pain et il était tard. Je l'ai étalée et laisser cuire sans rien. Une fois cuite, je l'ai découpée en morceaux et nous l'avons mangée avec des fromages (brie, etc). Même sans rien, elle est très bonne.

Tamara - 27 août 2013
Bien

Pate a pizza
La pate est super facile a faire mais 1c.s de sucre c'est bcp trop la pate est fade... Il faudrait reduire le sucre et mettre plus de sel! Sinon super recette!

nimbus 34 - 12 août 2013
Excellent

proportions
je viens de la faire - EXTRA- mais !!!! les proportions en eau sont un peu juste, j'ai du rajouter la valeur d'une demi verre d'eau tiède et 1 cuil à soupe d'huile
Ma suggestion : peut être valait 'il mieux donner les doses en cl mieux qu'un (petit verre) ------ mais je dis encore bravo trés trés bon merci

Delphine -  5 août 2013
Médiocre

Pâte a pizza express
Sa va assez bien

Nily - 21 juillet 2013
Bien

Pizza
recette facile  bonne
Ma suggestion : mmm

AnSo -  5 juillet 2013
Excellent

Merveilleuse
Cela faisait quelques temps que je cherchais une pâte à pizza et celle-ci est la meilleure que j'ai testé! Que des compliments! Merci!

Adeline - 30 juin 2013
Bien

??
poir 300gr de farine combien de dcl d eau faut il?
Ma suggestion : j ai besoin de votre aide

Valou -  6 juin 2013
Excellent

Réponse à Ninine
Les miens (marque Vahiné) font 4,6 g

Ninine -  6 juin 2013
Très bien

Question?
C'est combien de gramme 1 sachet de levure de boulangerie?

Solal -  2 juin 2013
Excellent

Pâte à pizza express
Très Bonne pizza

Melany -  1 juin 2013
Excellent

La pâte
Ohlala ! La pâte est excellente, croustillante et facile à travailler! Mhhh je la ferai a chaque fois, au lieu d'acheter une pâte déjà toute faite!

Khaled - 30 mai 2013
Bien

Si très rapide à prépare est sûrement très bonne

Sholane - 20 mai 2013
Excellent

Pate a pizza
Parfaite

helene - 11 mai 2013
Excellent

délicieux!
pâte bien moelleuse mais légèrement croustillante, très facile à faire, et surtout on s'est régalés!
recette enregistrée dans les favoris de mon carnet de recettes!
Ma suggestion : pour l'eau j'ai mis 200ml, ça colle un peu au début, mais en insistant sur le pétrissage la texture est parfaite!
Pour l'huile j'ai mis 3c.soupe d'huile de noisette et 1c.soupe d'huile d'olive ; et j'ai également ajouté un peu de thym et d'oignons émincés déshydratés dans la pâte avant de la mettre à lever 1h à 40°C (j'ai la chance d'avoir un four avec une fonction spéciale "levage de pâte").

Sarah -  5 mai 2013
Excellent

Pizza
Tres bien

Sonia - 23 avril 2013
Très bien

Rapide et réussi!
C'est bien d'avoir une bonne recette de pâte à pizza réalisable rapidement!
Je l'ai très bien réussi la 2ème fois en mettant 2 bon verres d'eau.
Très bonne!

Val972 - 21 avril 2013
Très bien

Rapide et très bon

myriam - 19 avril 2013
Excellent

pate a pizza express
d'accord avec le commentaire précédent pate délicieuse

luc_b24 - 12 avril 2013
Médiocre

A l'attention de M. P. Henry
Un PETIT verre d'eau chaude n'est pas d'une précision suffisante pour réaliser correctement cette recette !
Ma suggestion : La quantité d'eau doit être indiquée plus précisément.

Christine - 12 avril 2013
Très bien

pâte à pizza express
bien
Ma suggestion : faire un levain avant de l'incorporer ,
delayer la levure dans un peu d'eau tiède ,
ajouter le sucre,remuer et placer dans un
endroit chaud sans courant d'air, la levure va
réagir et quand le verre est plein , incorporer
dans la pâte.
Faire attention de ne pas mettre le levain en
contact avec le sel , pour cela bien mélanger
la farine et le sel avant.

nana -  9 avril 2013
Excellent

su-per
Merci infiniment pour cette superbe recette de pâte a pizza facile! j'en ai essayé plusieurs et celle ci et LA meilleure (selon mon époux et moi même !)
la pate est ultra legere et moelleuse a souhait; encore meilleure que celles commandés dans les pizzerias!
10/10 pour moi !!!
Ma suggestion : temps de cuiison : 15min

fabienne347 -  3 avril 2013
Très bien

pizza
super rapide et super facile
Ma suggestion : on peut y incorporer des herbes c'est encore mieux

Pierre - 20 mars 2013
Excellent

Bien lire
A l'attention de M. Luc Boudal, 1 verre d'eau chaude c'est quoi à votre avis???? avant de critiquer, lisez la recette!

Zak -  7 mars 2013

Pizzar
Emmm delissieuse

Isabelle - 28 février 2013

Mme
Qu'elle quantitė de farine

maryse-m14 - 17 février 2013
Excellent

Pâte à pizza
Je l'ai déjà faite, elle est facile et très bonne.
Ma suggestion : Je met 500g de farine et cuillères à soupe d'huile d'olive en plus et je peut faire 2 grandes pizza.

mich - 13 février 2013
Très bien

sucre
Pourquoi du sucre,normalement, c'est du sel que l'on met dans la pâte à pizza, et seulement à un moment très précis pour éviter de couper tout l'effet de la levure, mais chacun sa façon, seul le résultat compte.
Ma suggestion : Ma recette pâte à pizza:
huile d'olive très peu.(1 décilitre).
Eau (1/3 d'eau par rapport à la farine).
Levure (1 creux de main de levure en pain).
Dilué l'huile, l'eau et la levure.
Mettre 1/3 de farine, et bien mélanger.
Mettre encore 1/3 de farine et continuer de mélanger.
Mettre un peu de sel et finir de mélanger en rajoutant le reste du dernier tiers de farine.
Laisser reposer au moins deux heures.
Pour la sauce tomate:
Prendre de la purée de tomates.
Un peu d'huile d'olive, sel, poivre, origans, un peu de sucre pour couper l'acidité de la tomate et un peu de cannelle.

Mimi - 28 janvier 2013

Parfait
Excellente recette pour pte  Pizza
Ma suggestion : :

Sabi - 27 janvier 2013
Bien

P?te tr?s moelleuse !!
Cette recette en trois mots : rapide, facile , excellente !
Ma suggestion : pour les novices peu ?tre pr?ciser la quantit? d'eau

Isabelle - 18 janvier 2013
Bien

Pâte à pizza moelleuse et rapide a réaliser
Ce n'est pas la pâte de mon pizzaiolo préféré mais pour une pizza maison,celle-ci est bien meilleure que celles toutes prêtes achetées en supermarché.
Recette validée par toute la famille!!

Papillon - 15 janvier 2013
Excellent

Excellente recette
Un grand merci pour cette recette simple et efficace,c'était une réussite.
Ma suggestion :
J'ai ajouté du basilic dans la pâte et comme garniture j'ai opté pour de la sauce tomate avec du basilic et de l'ail et de la mozzarella et de la Ricotta.Je vous recommande cette garniture.

Mimi - 23 décembre 2012
Bien

10/10
Impeccable pour une pate express

Soukaina -  6 décembre 2012
Excellent

Reussi
Tres simple et facile a faire!! Il faut juste rajouter un peu d'eau tiede.. Ben sinon c'etait bon et j ai fait avc cette pate le calzone. Merci

Mind - 16 novembre 2012
Excellent

Super et rapide
J'ai du rajouter un peu d'eau mais sinon recette expresse super simple à faire !!!!

sam - 15 novembre 2012
Très bien

astuce
bonne pizza, tout depends aussi de la garniture que l'on met, bien bon pour ma part.
Ma suggestion : si manque de temps passer la pate au micro onde pour 15 secondes et laisser poser 10min. c'est pratiquement comme si elle avait reposée une heure. en tous cas pour moi ca fonctionne

celine-m79 - 13 octobre 2012
Excellent

Réponse à Filippo
Je voulais juste préciser que c'est une recette express, je ne suis pas pizzaiolo, loin de là! Déjà si vous aviez lu la recette correctement, vous auriez vu qu'il y a un verre d'eau dans la recette! Et je ne cherche pas à faire la même pizza que dans une pizzeria, mais juste une pâte à Pizza facile, rapide, beaucoup plus saine que les pâtes toutes prêtes achetées en supermarché et super bonne en plus de ça !
Ma suggestion : Ma préférée et celle de mon chéri: avec sauce tomate Origan, chorizo, oignons, olives vertes et mozzarella ! un délice

Bourikette -  3 octobre 2012
Médiocre

Eau
On ne met pas d eau ??????

rihab-f - 16 septembre 2012
Excellent

excellente pâte à pizza et soufflé !!!

Claude - 15 septembre 2012

Super pâte
Pâte super bonne , croustillante aux bordures & moelleuse à l'intérieur. G garni cette pâte avec des tomates coeur de boeuf coupées en fines lamelles , de l'origan en bonne quantité , des olives noires , anchois ,arrosée d'1 peu d'huile d'olives piquante ,l'autre moitié garnie au fromage mozarelle en petits dés.

Claude - 15 septembre 2012
Excellent

Super pâte
Pâte super bonne , croustillante aux bordures & moelleuse à l'intérieur. G garni cette pâte avec des tomates coeur de boeuf coupées en fines lamelles , de l'origan en bonne quantité , des olives noires , anchois ,arrosée d'1 peu d'huile d'olives piquante ,l'autre moitié garnie au fromage mozarelle en petits dés.

jean michel  - 11 août 2012
Très bien

très bonne idée
Et oui, très bonne idée cette recette de pâte à pizza rapide. Même si il est conseillé en général de laisser la pâte reposer afin quelle monte un peu. J'ai quand même un petit conseil à ce sujet. Si vous voulez que la levure fasse son effet dans de bonnes condition, il faut la mettre après 5 minutes de pétrissage des autres ingrédients. Car la levure ne doit être en aucuns cas en contact directe avec le sel sinon la pâte ne monte pas et risque d'être trop être.

prescillia -  6 août 2012
Excellent

pate a pizza
trooop facille et rapide

Filippo -  1 août 2012

Et l'eau ?
Une pate sans eau ? Le pizzaiolo que je suis n'en croit pas ses yeux. Une bonne pâte c'est une farine faible (55 ou 65 qu'en Italie on nomme 00 )de qualité couplée à une farine de force (manitoba), beaucoup d'eau (froide), du sel, un peu de levure (1 sachet suffit pour 1 kilo de farine), de l'huile d'olive, un peu de sucre, beaucoup d'amour et de douceur et un temps de levage suffisant (6-8 heures). De grandes pizzerie italiennes utilisent des temps de levage de plus de 24 h ( avec une farine de force et beaucoup d'eau)

karine_c63 - 20 juillet 2012
Très bien

En cuisine, on mesure en poids; en litre etc.....
c'est idiot de demander le nombre de tasses pour la farine, car les tasses ont toutes sortes de volumes, c'est incroyable que les gens soient aussi bêtes, mieux vaut qu'ils achètent leur pizza toute faite, s'ils ne comprennent pas les recettes les plus basiques.

D -  7 juillet 2012

A François C
Achete toi une balance

Marie - 30 juin 2012

Super
Vraiment très bonne recette cependant je n'utilise pas du tout de sucre mais plus de sel vraiment très bonne recette tout le monde adore...!
Ma suggestion : Pour que la pâte ne soit pas croustillante mettre de la farine type 45 mais surtout pas 65 sinon tro sec !!

claudine - 20 juin 2012
Médiocre

claudine avis sur la pate a pizza
complétement raté, j'ai suivi la recette mais pate trop croustillante que dis je fairepour la rendre plus pate à pain

BRICE - 20 juin 2012
Pas mal

bof
cette pate et rapide mais dur et sec a la cuisson je esais pas se ki c'est passé mais j'ai suivi a la lettre la recette j'attend vos idées merci.

Francois - 19 juin 2012
Pas mal

300 gr c'est combien de tasse de farine?
cette manie de tout mettre en poids...
Ma suggestion : les recettes en tasse stp.

Nutella - 16 juin 2012
Excellent

Miam'
Délicieux ! J'ai essayé de faire la pâte et d'Ensuite mettre l'huile d'olive ... Essayez ! Succès garantie !!
Ma suggestion : Il faut mettre un peu d'herbes provençales sinon c un peu fade...

cathy - 20 mai 2012
Excellent

très bonne
très bonne pâte facile rapide !! que demander de plus !! à refaire.
Ma suggestion : la prochaine fois je vais essayer avec des herbes de provence dans la pâte ! miam miam !

H - 21 avril 2012
Très bien

J

lutcha - 11 avril 2012
Bien

lutcha
Pâte pas mal si on l'aime épaisse et bien gonflée (moi je préfère la pâte à pizza bien fine).
Ma suggestion : Incorporer l'huile d'olive petit à petit à la boule de farine que vous avez formé avec le mélange eau-levure, sinon l'huile (qui ne se dissout pas dans l'eau) n'imprègne pas la totalité de la pâte à pizza. Et ça évitera qu'elle soit écoeurante.

Julie -  5 avril 2012
Très bien

Bonne pâte
C'est une bonne pâte mais assez écœurante ! Par contre elle était très belle à la fin de la cuisson.

lynettelastarlette -  1 avril 2012
Excellent

super
super recette meme avec un tps de repos court elle a bien gonflé
Ma suggestion : rajouter des herbes de provence dans la pate

Laetitia - 29 mars 2012
Excellent

Super facile à réaliser

elodie-g43 - 27 mars 2012
Très bien

Très bonne pâte a pizza
Ma pâte manquait encore un peu de cuisson mais a part cela, elle était super bonne et bien moelleuse. Cette pizza a régalé mon chéri et ma fille.
Merci pour le partage de la recette !

Thalia - 17 mars 2012
Bien

Pizza
super facile ! merci
Ma suggestion : tr?s bonne recette

Fafa -  7 mars 2012
Excellent

Super
Très très bonne pâte rapide et simple chapeau a la personne de cette recette

Kiki - 23 février 2012
Pas mal

Pizza sympa
Jai suivi la recette et jai obtenus un tres bon resultat tout le monde a aprecier
Ma suggestion : Jai cuit la pizza que 20min et cetais sufisan super bonne recette

Jess - 19 février 2012
Très bien

Trop bon !!!!!
Recette Très facile a faire et pâte super bonne ....je lai utilisée pour faire des chaussons...toute la famille a adoré!!! Mettre un peu plus de sel ...
Ma suggestion :

Celine - 17 février 2012
Bien

Un peu decue
Pate un peu dure a la cuisson malgré que j avais reglé mon four a 200degres . Ne pas oublier de huiler le papier sulfurisé car la pate a colé au papier malgré huile dans la preparation

manuela - 15 février 2012
Excellent

manuela
miam miam jadore!!!!!
tres facile a faire, vraiment, jai fais en garniture bolognaise, hachi, poivrons 3 couleur, tomates et chevre! cest délicieux!
Ma suggestion : a faire aussi avec bolognaise et moutarde, poluet, tomates et poivrons! avec un peut de piment pour ceux qui aime le piquant, ou curry

Mister - 22 janvier 2012
Excellent

Trop bon!!
Bonne, rapide!
Ma suggestion : Avec un peu d'olives dedans!!!

julie - 21 janvier 2012
Excellent

Julie
Super facile et top bon!!!

Audrey - 19 janvier 2012
Excellent

Parfait
J en ai fait des mini pizza, tout le monde a adore!

Dadou - 10 janvier 2012
Excellent

Excellent, rapide, facile

celine20_jdf -  8 janvier 2012
Excellent

pate pizza

Lou - 24 décembre 2011
Excellent

Délicieux !
J'ai suivis la recette pas a pas car je n'en avait jamais fait et la pâte était fine et croquante à souhait ,tous le monde a adorée .C'était un pur succès merci

vanessa - 23 décembre 2011
Excellent

pâte à pizza
un ré-gal!

Marie - 23 décembre 2011

Bonne recette
Bonne texture de la pâte, cependant je n'ai mis qu'une demi cuillère à café de sucre. D'habitude je n'en mets pas, j'ai donc voulu essaye.
Je pense que le sucre n'apporte rien à la recette.
A la cuisson la pâte gonfle et reste moelleuse. J'ai utilisé la pâte pour faire de petites pizzas apéritifs, 6 min de cuisson à 180 °.
C'était parfait !
Merci pour cette excellent recette
Ma suggestion : Le sucre me semble facultatif, quant à la quantité d'eau qui semble poser des problèmes, elle dépend du type de farine et de la texture de pâte que l'on souhaite obtenir.
Pour ma part j'en rajoute jusqu'à avoir une pâte elastique.
Je préfère la laisser reposer une heure avant de l'utiliser.

Marianne - 22 décembre 2011

Simple rapide et bon
Farine bas de gamme, levure en sachet...même avec ça super résultat
Pour l'eau en effet 15cL suffisent

Merci c'était la première fois, c'était pour un enfant et le résultat était parfait!!
Ma suggestion : Attention à la cuisson, 10 minutes à 210 c'est presque suffisant! Ensuite passer à 140 pour les 10 autres minutes si vous avez des ingrédients à cuire...

J'ai laissé reposer la pâte 20 minutes devant ma cheminée sous un torchon humide c'est encore meilleure je crois

Marianne - 22 décembre 2011

Simple rapide et bon
Super même avec de la farine bas de gamme et de la levure en sachet
Je confirme que pour le petit verre d'eau cela correspond à 15cL et que c'est suffisant
Ma suggestion : J'avais du temps alors j'ai laissé ma pâte dans le saladier légèrement farinée sous un torchon humide et devant ma cheminée, elle a légèrement gonfler parfait! Une pâte légèèèèère

Pour la cuisson j'ai mis ma pâte avec la sauce tomate: 10 minutes à 210 degrés c'était quasiment cuit! J'ai mis le tête de les ingrédients qui drvaient aussi cuire (frimage et blanc d'oeuf) pendant 10 minutes mais à 150 du coup...miam

Marianne - 22 décembre 2011
Excellent

Simple rapide et bon
Super même avec de la farine bas de gamme et de la levure en sachet
Je confirme que pour le petit verre d'eau cela correspond à 15cL et que c'est suffisant
Ma suggestion : J'avais du temps alors j'ai laissé ma pâte dans le saladier légèrement farinée sous un torchon humide et devant ma cheminée, elle a légèrement gonfler parfait! Une pâte légèèèèère

Pour la cuisson j'ai mis ma pâte avec la sauce tomate: 10 minutes à 210 degrés c'était quasiment cuit! J'ai mis le tête de les ingrédients qui drvaient aussi cuire (frimage et blanc d'oeuf) pendant 10 minutes mais à 150 du coup...miam

Maïté -  3 décembre 2011
Excellent

Pâte
Pâte qui gonfle bien, légère tant à travailler qu'à étaler. Cuisson rapide. Résultat parfais. Merci pour cette recette.

Melissa - 28 novembre 2011
Bien

Probleme temps de cuisson
Realisation de la pate:nickel (ne pas hesiter a lassouplir)
Texture etalage:nickel
Mais alors pour le temps de cuisson!!!!
J'ai mis le minimum c-à-d 20minutes dans un four gaz..... Et ma pizza était cramée!!!! Je conseille plutot 5 à 10 minutes en vérifiant de tps en tps!!!

Sana - 27 novembre 2011
Excellent

Rapiiide
J ai aime et mon mari aussi,en c rapiiiide,n'ajoute surtout pas de l'eau.

Floflo - 11 novembre 2011

Hmm
Sublime !
Ma suggestion : Félicitation ! C'est un délice !

rachel - 10 novembre 2011
Excellent

pate à pizza
bravo pour cette recette, idéal à faire rapide, j'ai mis tous les ingrédients dans ma machine à pain et 15 mn après ma pâte à pizza était fin prête, de plus c'est parfait pour l'étaler, elle s'étend sans aucun souci ce qui n'est pas le cas pour toutes les pâtes à pizza. Bravo pour cette recette je L ADOPTE

Mérisme - 20 octobre 2011
Excellent

Marci s t rapide

patricia_m13 -  8 octobre 2011
Excellent

Un jeu d'enfant !!!
Rapide, simple, bonne et sans souci !!! c'est parfait pour le we.... Pas besoin d'attendre que la pâte monte, elle est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Ne pas avoir peur de l'étaler, elle gonfle juste ce qu'il faut à la cuisson
Ma suggestion : Mettre moins de sucre.

Adeline -  3 octobre 2011
Excellent

Pate a pizza
Merci. J du ajuster l eau par hasard comme pas de mesure dans la recette

Anthony -  1 octobre 2011
Pas mal

J'aime pas
Je trouve la pate trop fine et trop croustillante et il y a un goût sucré

Maissane - 18 septembre 2011
Excellent

Excellente
Une réussite!une vrai pate du chef,moelleuse croustillante a la fois!sans attente!le luxe quand on ne c pas quoi faire a diner!mdrrr...merci pour ta recette mon mari en redemande....ps:g rajoutée de la semoule de blé dur juste une cuillerée....

G - 17 septembre 2011
Excellent

N
GDF
Ma suggestion : Hyg

sofi-a - 15 septembre 2011

Très bien
Merci pour cette recette, c'est rapide facile économique et très bon ! Je n'achète plus de pâte toute prête. Avec les ingrédients je fais 2 pizzas de 30 cm de diamètre environ.

nadine-g37 - 31 août 2011
Très bien

pâte à pizza rapide
je ne l'achète plus, c'est si facile à faire et trés bon

Il - 17 août 2011
Très bien

Trop pratique
Ça fait plaisir c rapide ms j aurai souhaite la faire plus fine , qu'est ce que je pourrais changer? J ai laisse monter une heure

Estelle - 15 août 2011
Excellent

Excellente
Une pate bonne croustillante et extremement rapide

Fcky - 29 juillet 2011
Excellent

Parfait

horia - 25 juillet 2011

la pâte à pizza
on doit laisser se reposer la pâte à pizza pendant 1/2 heure

horia - 25 juillet 2011
Excellent

la pâte à pizza
on doit laisser se reposer la pâte à pizza pendant 1/2 heure

Jean marie - 27 juin 2011

Dsl
Oui c est ml
Mais pourquoi personne ne parle de l eau
Je ne comprend pas
Moi je suis obliger de rajouter 100 ml d' eau