Recette Pâte à pizza express

Recette proposée par Céline Mazur

Cette pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois ! Je n'achète plus de pâte à pizza toute prête, c'est tellement facile et meilleur de la faire soi-même... Mettez la main à la pâte à pizza !

4 / 5  (215 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 300 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation en video

Préparation Pâte à pizza express

1
Pâte à pizza express : Etape 1
Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude. Versez le tout dans le bol et pétrissez jusqu'à obtention d'une boule. Bien la fariner et couvrir d'un torchon et laissez lever pendant 30 min à une heure dans un endroit tempéré.
2
Pâte à pizza express : Etape 2
Étalez la pâte et disposez-la sur du papier sulfurisé.
3
Pâte à pizza express : Etape 3
Garnissez selon les envies en commençant toujours par étaler de la sauce tomate spéciale pizza.
Pour finir
Pâte à pizza express : Etape 4
Faites cuire 20 à 30 minutes à 210°c (thermostat 7)cela peut varier selon le four). Servez avec une bonne salade verte.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Pâte à pizza express

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Note moyenne :

4



(215 avis)

Signaler Zara  - 18 août 2016
Très bien

Très bonne recette simple rapide et efficace

Signaler iPa - 10 août 2016
Bien

L'eau devrait figurer dans la liste des ingrédients, mais merci quand même

Signaler tatal - 10 août 2016
Bien

quand vous donné une recette il faut la métre entiere vous avais oublier de mettre l'eau dans les ingretiens

Signaler Morgane Poney <3 -  8 août 2016
Excellent

Super pate a pizza delicieuse croustiante
tres facile a faire, Je La Recommande!!

Signaler auguste-p -  3 août 2016

coucou aux profanes...
d'abord je signale que l'eau a bien été indiquée: "diluer la levure dans un petit verre d'eau chaude"
çà me parait clair, mais j'en conviens, ce qui n'est pas clair c'est la quantité ... cependant, ce qui m'étonne, c'est de demander la quantité exacte, comme si l'on n'avait jamais fait une pâte.
Il faut savoir que cela dépend de la qualité de la farine employée: T45, T55, T65, T80, etc...
Cependant, l'ordre de grandeur est: pour un poids donné de farine, on ajoute la moitié de ce poids en eau...ex: 1000g de farine = 500g d'eau...à quelques g prés selon la souplesse de pâte désirée.
Attention: si une recette prévoit d'autres ingrédients liquides (huile, crème liquide, œuf, etc...) en tenir compte pour la quantité d'eau qu'il faudra réduire d'autant...clair !!!
Et bon appétit, cette recette est pour moi très bonne mais sans sucre...c'est pas une base pour dessert...!!!

Signaler Donia - 28 juillet 2016
Excellent

Excellente

Signaler jean - 16 juillet 2016
Excellent

jany ne pas mettre en contact direct le sel et la levure. guylouche41 pas la chimique

Signaler jany -  9 juillet 2016

ma pate a pizza etait toute seche. je vais en acheter une toute faite. je fais de la patisserie, mais jamais la pate a pizza a priori elementaire. j,ai pourtant respecte a la lettre les ingredients et la facon de faire. je suis tres contrariee. dommage.

Signaler guylouche41 -  5 juillet 2016

bonjours
je n est pas de levure boulangére mais de la levure chimique est ce que ca peu marcher quand mème pour faire la pizza

Signaler Juju25 -  4 juillet 2016
Excellent

Depuis que j'ai découvert cette recette, je n'achète plus de pâte à pizza toute prête. Excellente et facile à préparer, j'adore !