Tortellinis sauce piquante

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Il s'agit d'une création personnelle un soir où je n'avais pas envie de cuisiner. Ce plat a agréablement surpris.

Recette proposée par Yoanna Deschamps

Ingrédients

  • tortellinis frais à la ricotta et aux épinards
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'huile pimentée (spéciale pizza)
  • 200 ml decoulis de tomates
  • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé surgelé
  • 1 cuillère à café d'ail déshydraté en poudre
  • herbes de Provence
  • mélange 5 baies
  • pecorino

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir une casserole d'eau salée. Pendant ce temps, rassembler les ingrédients et mélanger dans une petite poêle les huiles, le coulis de tomates, le basilic, l'ail et les herbes de Provence.
  2. 2
    Faire cuire les pâtes pendant 7 minutes. Juste avant de les égoutter, mettre à chauffer à feu doux (ne pas la cuire !) la préparation dans la poêle.
  3. 3
    Mettre les pâtes égouttées sur la sauce dans la poêle toujours chauffée et bien mélanger.
  4. Pour finir
    Servir parsemé de quelques tours de moulin de mélange 5 baies et de pecorino.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler William - 26 juin 2011
Excellent

Miammm!!!
Ardente!!!

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