Pannequets savoyards

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les pommes de terre à l’eau (elles ne doivent pas être en purée), coupez-les en petits dés et réservez.
  2. 2
    Faites revenir l’oignon haché et les lardons à feu doux, ensuite mélangez-les aux pommes de terre et ajoutez la crème fraîche, salez un peu et poivrez.
  3. 3
    Coupez le reblochon en tranches. Etendez la feuille de brick sur un chiffon humide si la feuille est sèche et badigeonnez-la de beurre fondu.
  4. 4
    Mettez quelques tranches de reblochon sur la feuille et répartissez la préparation à base de pommes de terre au centre.
  5. 5
    Fermez les côtés de la feuille en formant un pannequet et faites de même pour les 3 autres. Retournez le pannequet et enfournez jusqu'à que le dessus soit doré et croustillant pendant 15 minutes à thermostat 6.
  6. Pour finir
    Dressez le pannequet dans une assiette.

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