Recette Sablés au coeur fondant

82 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Croquez ces sablés et découvrer un coeur doux et tendre.

Facile

Pour 6 personnes :

• 250 g de farine
• 150 g de beurre demi-sel mou
• 100 g de sucre semoule
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 150 g de chocolat noir ou au lait

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 8 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 23 mn

 

Préparation Sablés au coeur fondant

1Dans une terrine, mélanger le beurre demi-sel mou avec les sucres de façon à obtenir une crème onctueuse.

2Ajouter l'oeuf, la farine, la levure et l'extrait de vanille. Travailler la pâte, former une boule et placer celle-ci au réfrigérateur pour 30 minutes au moins.

3Préchauffer le four à température moyenne. Casser le chocolat en petits morceaux.

4A la sortie du réfrigérateur, former des petites boules avec la pâte et glisser au centre de chaque 1 ou 2 petits morceaux de chocolat. Les aplatir un peu.

5Déposer les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson ou légèrement farinée en les espaçant.
Cuire les biscuits à four moyen de 5 à 8 minutes environ suivant leur grosseur.

6A la sortie du four les placer sur une grille à pâtisserie.
Savourer légèrement tiède ou froid.

Pour finir... Délicieux également avec le coeur au chocolat blanc, avec de la pralinoise. Pour varier, garnir le centre avec du nutella, de la confiture de votre choix, du lenon-curd...

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Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

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Petits sablés

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Vos avis sur la recette sablés au coeur fondant

  82 avis pour cette recette

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• L'avis de Aïcha Candycha sur la recette Sablés au coeur fondant
  Délicieux, légers et faciles à réaliser ! J'ai décliné les sablés en différents goûts: Nutella, confiture, choco/framboise. Tous très bons !
  Ma suggestion : Ajouter une cuillère à soupe de fleur d'oranger dans la pâte.
  
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• L'avis de Aïcha Candycha sur la recette Sablés au coeur fondant
  Délicieux, légers et faciles à réaliser ! J'ai décliné les sablés en différents goûts: Nutella, confiture, choco/framboise. Tous très bons !
  Ma suggestion : Ajouter une cuillère à soupe de fleur d'oranger dans la pâte.
  
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• L'avis de Sylvie Ripaux sur la recette Sablés au coeur fondant
  Trés bon ! Trés bon, Facile à réaliser, je les ai fait au chocolat noir et chocolat au lait, au total 32 biscuits (qui ne s'étalent pas à la cuisson!) les prochains je testerai fourré caramel beurre salé !
  Ma suggestion : C'est plus pratique et rapide avec un emporte pièce (ou petit verre à liqueur), au début j'ai essayé de les mettre en boule mais c'est plus long et le résultat est le même !
  
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• L'avis de Caro sur la recette Sablés au coeur fondant
  Sympas Facile à réaliser, un bon goût de beurre! Perso, je ne savais pas trop ce que four moyen veut dire. J ai donc cuit à 160. 3x plus que 8 min. Mais très sympas.
  
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• L'avis de Elodie sur la recette Sablés au coeur fondant
  Elo Recette facile et très bonne
  Ma suggestion : J'ai juste mis 75g beurre et 50g sucre+50g edulcorant vanille miamiam et je les ai fourrés à la pralinoise
  
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