Keftas à la coriandre

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Ingrédients

  • 400 g de boeuf haché
  • 150 g d'oignons émincés
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de canelle
  • poivre
  • pignons de pin concassés (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter la sauce soja, le miel. Laisser mijoter quelques minutes.
  2. 2
    Mélanger le boeuf haché et la coriandre ciselée. Ajouter les épices, le poivre, les pignons concassés. Bien mélanger.
  3. 3
    Ajouter la sauce aux oignons et bien mélanger.
  4. Pour finir
    Confectionner 8 petits palets. Les faire cuire dans une poêle très chaude sans matière grasse.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Christophe - 24 septembre 2012
Très bien

Merci!
Très bon toute la famille à adorée. !!!
Ma suggestion : La prochaine fois j essayerai en incorporant un peu de porc et un peu de veau à la viande hachée.

Signaler annie - 28 mai 2012
Très bien

kefta
très, très bon mais mes palets se sont démolis à la poêle

Signaler Yasmina -  5 juin 2011
Excellent

Kefta
Très bon et vraiment facile

Signaler Julien - 24 juillet 2010

Pour la sauce
Tu fais tout cuire 1h au micro-ondes et puis tu mixes! C'est un régal.

Signaler Marie - 23 mars 2009
Excellent

C'est bon
C'est bon et assez facile. J'aime beaucoup les keftas quand on mange au restaurant et c'est assez réussi. Mais j'estime que la sauce est inutile ; personnellement, j'ai servi avec des carottes à la marocaine (recette de Magalie Roche) chaudes et c'était parfait !
Ma suggestion : A mon sens, pignons et sauce d'accompagnement sont inutiles...

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