Cake au poulet et sauce tomate

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Ingrédients

  • un blanc de poulet
  • 500 g de tomate
  • 2 boîtes de fromage fondu
  • 3 d'œufs
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 40 cl de crème fraîche
  • 4 à 5 clous de girofle
  • 2 feuilles de laurier
  • une branche de thym
  • un peu de noix de muscade
  • un peu de margarine ou d'huile
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre un blanc de poulet dans une marmite avec un oignon piqué de 4 ou 5 clous de girofle. Ajouter 2 feuilles de laurier, une branche de thym, un peu d'eau et laisser cuire.
  2. 2
    Une fois le poulet cuit, le passer au mixeur puis ajouter 3 jaunes d'œufs, 2 boites de fromage fondu, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.
  3. 3
    Battre les blancs d'œufs en neige et les ajouter au poulet. Chemisez un moule à cake et verser le mélange.
  4. 4
    Faire cuire le tout au bain-marie au four.
  5. Pour finir
    Dans une marmite, verser un peu d'huile, ajouter 2 gousses d'ail écrasées puis ajouter 500 g de tomate épluchée et coupée en petits morceaux. Saler, poivrer et laisser mijoter puis ajouter 1/2 verre d'eau et faire cuire. En fin de cuisson, ajouter 1/2 verre de crème fraîche.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Christine - 12 janvier 2008

Plus de morceaux ?
J'ai très envie de la faire pour un dimanche soir ou une réunion improvisée. Essayer aussi congelé.
Ma suggestion : Je serais plus tentée de moins mixer, garder des petits cubes de poulet et des morceaux de tomate.

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