Cake à la crème de marron

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Un délicieux cake fondant aux saveurs d'automne.

Recette proposée par Sandrine Baumann

Ingrédients

  • 250 g de crème de marron
  • 160 g de farine avec levure incorporée
  • 150 g de beurre
  • 120 g de cassonade
  • 3 œufs
  • 2 poires
  • 2 clémentines
  • Quelques pignons de pin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez les œufs avec la cassonade. Incorporez la farine additionnée de levure puis le beurre fondu. Ajoutez la crème de marron.
  3. 3
    Epluchez les poires, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans la pâte, ainsi que les zestes de clémentine et leur jus. Mélangez bien la pâte.
  4. Pour finir
    Versez le tout dans un moule à cake en silicone (ou traditionnel beurré et fariné), saupoudrez la surface avec quelques pignons et mettez au four pendant 45 minutes environ. Laissez tiédir et démoulez sur une grille.

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