Recette Tuiles de parmesan

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Tuiles de parmesan
Recette proposée par La Rédaction
LE petit truc pour relever une soupe ou un risotto.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 2 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 7 mn
 

Préparation Tuiles de parmesan

1Râpez fraîchement un morceau de parmesan de la taille de votre choix, en fonction dun nombres de tuiles que vous désirez faire.

Déposez des petits tas de parmesan sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Avec une cuillère, formez des disques d'environ 8 cm de diamètre sur 3 mm d'épaisseur.

2Préchauffez votre four à 180°C, et enfournez-y votre plaque pendant quelques minutes.
Les tuiles sont prêtes lorsqu'elles sont légèrement colorées.

Décollez-les délicatement à l'aide d'une spatule ou d'un couteau à bout rond, et laissez-les refroidir dans une assiette.

Pour obtenir de belles tuiles bien incurvées, posez-les encore chaudes sur un rouleau à pâtisserie immobile et laissez-les refroidir.

Pour finir... Une fois vos tuiles bien refroidies, vous pouvez les servir.

Attention de ne pas laisser de trous au centre de vos disques quand vous les formez, les tuiles risqueraient de se briser.
 
Recette proposée par La Rédaction (762 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Clemclemcherielol Hahaha sur la recette Tuiles de parmesan
    . Facile rapide et bon
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Gerard Barral sur la recette Tuiles de parmesan
    Très bon Super facile est très bon merci !
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Christelle Nosal sur la recette Tuiles de parmesan
    Un délice Parfaites pour l'apéritif, ces tuiles ont séduit toute la famille, y compris ma mère, pourtant réticente vis-à-vis du parmesan !
    Ma suggestion : Délicieux également si l'on remplace le parmesan par de l'emmental.

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