Sablés au coeur de Nutella

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Quand sablé et Nutella se rencontrent, c'est trop bon !

Recette proposée par Elise Gasche

Ingrédients

  • 160 g de beurre à température ambiante
  • 75 g de sucre glace
  • 40 g de noix de coco râpée
  • 35 g de poudre d’amandes
  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • Pour la finition :
  • 1 oeuf battu avec une pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez le beurre, le sucre et le sel, sans fouetter mais de manière homogène : il ne doit plus rester de morceaux de beurre. Incorporez la noix de coco, la poudre d’amandes, l’extrait de vanille, puis la farine en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.
  2. 2
    Rassemblez votre pâte en boule, recouvrez-la de film alimentaire et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  3. 3
    A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez votre pâte sur une épaisseur de 3 mm (ou bien 4 mm, si vous aimez les biscuits plus épais). Découpez des sablés en forme de galette avec un emporte-pièce cannelé et déposez-les sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive.
  4. 4
    Disposez une petite cuillère à café de Nutella au centre de chaque sablé et recouvrez d’un petit bout de sablé.
  5. Pour finir
    Dorez-les avec l’oeuf battu et faites les cuire les sablés 10 minutes à 160° C : vos biscuits devront avoir une jolie couleur dorée. Laissez refroidir les sablés sur la plaque avant de les en retirer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Sandra - 14 février 2017
Excellent

Les meilleurs biscuits pour la St-Valentin

Signaler Katia - 11 octobre 2014
Très bien

Très bon. Fait avec biscuits identiques superpose et nutella entre les 2 biscuits

Signaler Michelle - 19 novembre 2012
Très bien

pâta
Je vais la tenter cette recette !!!!
Ma suggestion : Peut-on se servir de cette base de pâte pour une tarte??
Elle semble bien bonne !!
Bonne semaine à vous
cordialement

Signaler Sylvie - 28 février 2008
Bien

Très sympa
Très bon. Par contre, la présentation, n'est pas facile à faire car le biscuit s'effrite et se casse très facilement. Est-ce parce que je l'ai trop cuit ? Merci.

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