Charlotte d'anniversaire au chocolat

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Pas si lourd que ça, ce dessert fait toujours sensation pour les anniversaires ou autres occasions.

Recette proposée par Pauline Sergent

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 12 h
  • 12 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre au bain-marie ou micro-ondes le chocolat avec une cuillère à soupe d'eau. Lisser la préparation à l'aide d'une spatule. Laisser tiédir.
  2. 2
    Mélanger le sucre et les jaunes. Incorporer le mélange au chocolat fondue, lisser la préparation en ajoutant le fromage blanc. Monter les blancs en neige.
  3. 3
    Ajouter à la prépartion au chocolat les blancs en neige, délicatement. Réserver au réfrigérateur.
  4. 4
    Utiliser un cerclage : déposer sur la paroie les biscuits légèrement imbibés de sirop (eau et sucre, éventuellement le sirop peut se faire avec du rhum). Tapisser le fond de biscuits imbibés.
  5. 5
    Mettre une premièrecouche de mousse au chocolat, puis une couche de biscuits, et ainsi de suite jusqu'à finir par de la mousse.
  6. Pour finir
    Réserver au réfrigérateur (minimum une nuit), mettre une couche de confiture de framboise sur la mousse et faire la décoration à l'aide de copeaux ou autre.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Sana -  1 février 2014
Bien

Mmmh
a a l'aire trop bon sa decchire
Ma suggestion : manger avec des amies

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