Clafoutis aux endives et parmesan

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Un clafoutis délicieux pour une petite entrée facile et simple.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Peler et émincer l'oignon. Nettoyer les endives, retirer les feuilles abîmées, les émincer, les faire fondre de 15 à 20 minutes avec l'oignon dans le beurre à la sauteuse. Laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°C,thermostat 6.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger de façon homogène la farine, les oeufs, le parmesan râpé, le lait, saler peu, poivrer et parsemer de muscade.
  3. 3
    Beurrer très légèrement un plat allant au four. Répartir la fondue d'endives, verser l'appareil dessus et faire cuire 30 minutes environ à four moyen. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer sur le dessus du clafoutis la cuillère à soupe de parmesan et les graines de sésame doré.
  4. Pour finir
    Sortir du four, déguster tiède en entrée accompagné éventuellement d'une salade verte.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler nikita - 13 octobre 2015
Excellent

bonjour
merci pour cette recette et tres bonne pour la ligne
nikita

Signaler elodie_e68 - 25 septembre 2012
Très bien

délicieux

Signaler solene.b - 24 mai 2012
Excellent

super
Un vrai régal

Signaler severine-o78 - 17 mars 2010
Excellent

Excellent
J'avais peur que ce soit un peu fade, mais pas du tout... c'est délicieux !

Signaler Caroline -  1 avril 2009
Très bien

Bonne recette
Une nouvelle façon de préparer les endives. Les graines de sésame donnent un petit goût sympa au plat.

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