Muffins aux framboises

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La framboise, ce petit fruit rouge aux atouts non négligeables est mise à l'honneur dans ces délicieux muffins. Un vrai régal !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 g de framboises
  • 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
  • 80 g de sucre semoule
  • Sucre glace pour saupoudrer

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C,thermostat 6. Saupoudrer très légèrement les framboises de farine.
  2. 2
    Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers avec le sucre semoule, ajouter la farine et la levure, puis le lait et l'huile. Bien mélanger le tout. Parfumer la pâte avec l'eau de fleur d'oranger.
  3. 3
    Beurrer et fariner des petits moules. Y verser la pâte aux 2/3. Déposer sur le dessus de chaque muffin quelques framboises, elles vont s'intégrer dans les petits gâteaux pendant la cuisson.
  4. 4
    Cuire les muffins pendant 20 minutes environ à four moyen.
  5. 5
    A la sortie du four, attendre un instant, puis démouler les muffins, les placer sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir avant de savourer.
  6. Pour finir
    Saupoudrer de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(26 avis)

Signaler J -  3 avril 2016
Excellent

Très beau

Signaler Mathalie.47 - 21 avril 2015
Très bien

Très bon muffins même si les framboises ne sont pas mes fruits rouges préférés. A testé avec des fraises pour un côté plus sucré. Ou même nature ....

Signaler Gaga -  1 avril 2015

Très bons muffins ,j ai juste mis de l essence d amande ,ça va très bien avec les framboises

Signaler Myriam -  5 décembre 2014

Trop bon simple et rapide à faire. Très bon au goût. A refaire!

Signaler Sofia - 29 juillet 2013
Excellent

A refaire
Super simple a faire et très bon.
Tous le monde a aimé
J'ai juste mis un peu plus de sucre : 100g
J'ai mis des framboises surgelés que j'avais légèrement fariné
Un délice....

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