Champignons farcis aux noix

Name: Champignons farcis aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 10 gros champignons de Paris; 2 échalotes; 10 noix; 5 petits chèvres; 10 tranches fines de bacon; huile d'olive extra vierge; 2 feuilles de sauge; sel et poivre

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Flavia Moro

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Ingrédients

10 gros champignons de Paris
2 échalotes
10 noix
5 petits chèvres
10 tranches fines de bacon
huile d'olive extra vierge
2 feuilles de sauge
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Enlevez les pieds de champignons, pelez-les et lavez-les.
2 Faites revenir les échalotes hachées dans un peu d’huile, ajoutez 5 noix concassées et quelques feuilles de sauge, salez et poivrez.

3

Remplissez les champignons avec cette farce, ajoutez un demi petit chèvre et un cerneau de noix. Enroulez les tranches de bacon autour les champignons et disposez-les dans un plat à four huilé.
Pour finir
Mettez au four à 180°C pour 20 minutes. Servez très chaud avec de croûtons de pain frits.

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