Pizza cacaotée aux prunes

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Pizza sucrée alliant prunes acidulées sur crème chocolatée.

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 500 g de quetsches dénoyautées
  • 60 g de sucre en poudre
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 15 g de cacao en poudre (banania traditionel ..)
  • 10 g de Maïzena
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème épaisse
  • amandes effilées
  • cardamone
  • pépites de caramel
  • sucre en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Étaler la pâte à pizza sur du papier cuisson.
  2. 2
    Mélanger le sucre, le cacao et la Maïzena. Battre les oeufs et ajouter la préparation précédente ainsi que la poudre d'amandes et la crème.
  3. 3
    Étaler la préparation sur la pâte et déposer les prunes dessus face coupée vers le haut. Saupoudrer le tout d'amandes effilées, de sucre, de pépites de caramel et de cardamone.
  4. Pour finir
    Enfourner 20 minutes à 200°C (thermostat 6-7) et déguster tiède ou froid.

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