Recette Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa

10 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Lyderic Damanne

Recette idéale pour le goûter.

Facile

Pour 6 personnes :

• 400 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 jus de citron
• 5 cl d'huile
• 1 gousse de vanille
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
• sucre glace (facultatif)
• une pincée de sel

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 5 mn
• Repos : 10 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa

1Dans une terrine, battre les œufs avec le sucre et les faire blanchir. Puis incorporer les grains de vanille.

2Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel. Creuser un puits au centre. Y verser les œufs sucrés avec l’huile, le jus de citron et la fleur d'oranger. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme. Laisser reposer 10 minutes.

3Prendre un morceau de pâte de la grosseur d'une noix. Le rouler sur un plan de travail fariné pour lui donner la forme d'un bâtonnet.

4Faire chauffer le bain de friture à 180°C. Faire cuire les bâtonnets durant 4 à 5 minutes en les retournant a mi-cuisson. Les enlever avec une écumoire et les poser sur du papier absorbant.

5Les rouler encore chauds dans du sucre glace (facultatif).

6Laisser refroidir les bâtonnets.

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Recette proposée par Lyderic Damanne

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Biscuits fourrés au caramel

Petits gâteaux à la noix de coco

 

Vos avis sur la recette doigts de la mariée ou sbaa el-aroussa

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Sabrina sur la recette Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
  Mon enfance Très bon par contre les faire assez long c'est meilleur !
  
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• L'avis de Sarah Kidman sur la recette Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
  Variante
  Ma suggestion : Moi je la fais mais en les passant encore chauds dans de la aassila, c'est du sirop. C'est encore meilleur.
  
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• L'avis de Chawki Barchiche sur la recette Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
  Sublime C'est grâce à mon épouse que j'ai découvert, pour la première fois, cette douceur divine. Quel délice. C'était le jour de notre mariage.
  Ma suggestion : Cette saveur est aussi appelée Chbah Esfra.
  
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• L'avis de Zina Mokrane sur la recette Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
  Super bon Très bon ! Cette recette est très légère.
  Ma suggestion : Faire absorber l'excédant de gras sur du papier. Eventuellement, les enrober de miel.
  
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• L'avis de Hélène Gimenez sur la recette Doigts de la mariée ou Sbaa el-aroussa
  Mes cigares ou doigts de la mariée Excellents, c'est une pâtisserie facile à réaliser et surtout pas onéreuse quant au prix.
  Ma suggestion : Plutôt que de les saupoudrer de sucre glace, je baigne ces cigares dès leur cuisson dans du miel chaud mélangé soit à de l'eau de rose, soit à du rhum.
  
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