Recette Tarte au concombre

12 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Daniel Rubenstahl

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 1 concombre
• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 40 g de gruyère râpé
• 1 pincée de paprika doux
• 1 pincée de curry
• sel, poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Tarte au concombre

1Eplucher le concombre, le couper en deux et le vider.
Le couper en dés, et les plonger dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes après ébullition et bien égoutter.

2Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le gruyère râpé et l'assaisonnement.

3Ajouter les dés de concombre.

4Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière et la piquer.

5Garnir la pâte avec l'appareil.

6Faire cuire au four pendant environ 40 minutes à 180°C (thermostat 6).

Pour finir... Servir avec un vin blanc de Ménetou-Salon pour mettre cette tarte en valeur.

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Recette proposée par Daniel Rubenstahl

Vins conseillés pour Tarte au concombre

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• Rouge Tarn et Rouergue Vin de Pays Comté de Tolosan

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Tarte au thon et à la carotte

Tarte courgettes, chèvre, cumin, saumon

 

Vos avis sur la recette tarte au concombre

  12 avis pour cette recette

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• L'avis de Poutrelle Poutrelle sur la recette Tarte au concombre
  
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  Poutrelle A C'EST PAS BON HEINNN!!!!!!
  Ma suggestion : NE PLUS EN FAIRE SINON C'EST PAS BON HEIN
  
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• L'avis de Celine Cudon sur la recette Tarte au concombre
  Tarte au concombre Ca change. Accompagnee d'une salade, c'est exquis.
  Ma suggestion : J'ai utilise une pate brisee faite maison (non sucree). Pour la garniture, j'ai utilise 3oeufs, une cuilleree a soupe de maizena, 3 cuilleree a soupe de lait,40g de cheedar, 1/2 cuilleree a cafe de Paprika et 1/2 cuilleree a cafe de Curry. La prochaine fois, je double la quantite de maizena, de lait et de Curry.
  
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• L'avis de Esther Lee sur la recette Tarte au concombre
  Très bon Très bon
  
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• L'avis de Melanie . sur la recette Tarte au concombre
  . Pas mal .... je ne m'attendait ?u go?t du concombre cuit . ?a change pour une tarte ? refaire
  Ma suggestion : ?taler de la moutarde ou vache qui rit sur la p?te pour plus de go?t
  
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• L'avis de Alex sur la recette Tarte au concombre
  Une façon originale d'accomoder le concombre Une tarte salée originale et savoureuse que l'on peut épicer au grès de ses envies. A essayer!
  Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de crème car la quantité initiale me paraissait un peu juste. Pas trop fan de la pâte feuilletée dont les restaurants abusent, j'ai fait une pâte sablée (salée).
  
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