Magret de canard à la crème de cassis : la recette facile

Name: Magret de canard à la crème de cassis : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 magret de canard; 50 ml de crème de cassis; 50 ml d'eau; sel et poivre

4.5 / 5 basé sur 33 avis

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Magret de canard à la crème de cassis : la recette facile

Une recette qui change de l'ordinaire.

Emilie Vivenot

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Ingrédients

1 magret de canard
50 ml de crème de cassis
50 ml d'eau
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 10 min avant la cuisson, laisser le canard à température ambiante pour que la chair se détende.
2 Quadriller au couteau la peau du magret.

3 Commencer la cuisson à feu doux côté peau pendant 7 à 8 minutes. Arroser le magret avec la graisse de temps en temps.
4 Jeter la graisse et retourner le magret côté chair et poursuivre la cuisson 4 minutes.
Pour finir
Mélanger dans un bol la crème de cassis avec l'eau et déglacer le magret. Retourner de nouveau le magret côté peau et laisser cuire 2 à 3 minutes. Saler et poivrer.

C'est terminé
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Emilie Vivenot

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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