Recette Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Si vous souhaitez changer du simple rôti de porc au four je vous conseille d'essayer cette recette qui est pleine de saveurs.

4 / 5  (47 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 1 rôti de porc d'environ 1 kg
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à café de thym
  • 24 cl de vin blanc
  • 1 oignon émincé
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne

1 Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et le thym, en badigeonner le rôti, et le mettre dans un plat allant au four.
2 Déposer l'oignon émincé tout autour et ajouter le vin blanc. Salez et poivrez.
3 Faites cuire pendant 1h. Ajouter des pommes de terre que vous pelées et émincées et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes.
Pour finir
Couper le rôti en tranches et servir bien chaud avec quelques pommes de terre qui auront pris tout le goût de cet excellent rôti.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne

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Note moyenne :

4



(47 avis)

Macdonelle - 14 novembre 2013
Bien

R?ti de porc
excellente recette merci de la partager. Je l'ai r?alis? hier soir. tout le monde s'est r?gal? ? la maison. le mode de cuisson lente rend la viande savoureuse et tendre. le miel caram?lise et donne un tr?s bon go?t c'est vraiment tr?s bon.
Ma suggestion : je l'ai faite cuire 1h10 ? 190 degr?s en l'arrosant r?guli?rement et ai mis les pommes de terre d?s le d?but de la cuisson pour qu'elles soient fondantes ? souhait puis ai rajout? de la cr?me fra?che ds les 30 derni?res mn de cuisson. A tomber !

Rebecca - 21 octobre 2013
Très bien

A recommandé.
La famille à trouvée ça très original et délicieux.
Facile à faire aussi.
Ma suggestion : Effectivement Les Pommes De Terres En Besoin Plus De Cuisson.
Et Il Faut Plus De Liquide.
J'ai même ajoutée un peu de crème fraîche à la fin.

Lise -  8 août 2013
Excellent

Rôti au miel
J ai dix ans et a l aide de mon beau père j ai réaliser se plat maman a trouver ceux ci délicieux
Ma suggestion : Ajouter des rondelles de carotte

Seve - 16 juillet 2013
Médiocre

Pb de pdterre...
les pommes de terre cuisent en bien plus de 40mn... mefiance!
comptez une heure en rajoutant de l'eau sinon vos patates croqueront pas cuites sous la dent.
sinon c une recette tr?s. ou trop sucr?e pour ceux qui aiment mod?r?ment le sucre diminuez la dose de sucre. attention diabetiques surtout..

Ma suggestion : augmenter la cuissob des patates. diminuez le sucre.

Delphine -  2 juin 2013
Bien

Original
Toute la famille a apprécié ! Je l'ai cuisiné à la Mijoteuse , et le rôti était fondant !

Florence - 31 janvier 2013
Excellent

Super bon
J'ai fait cette recette pour les 3 ans de mon fils. Très vite préparé, très facile, pas de vaisselle pour la préparation donc pas de bazar dans la cuisine quand on reçoit beaucoup de monde et surtout DÉLICIEUX ! Petits et grands ont adoré.
Ma suggestion : J'ai fait avec carottes et pommes de terre et j'ai ajouté des châtaignes pour faire plus festif. Miam

Susana -  8 janvier 2013
Excellent

Filet mignon
Super bon
Ma suggestion : C'était un régal

Sanja - 22 décembre 2012
Très bien

Revercinq
Délicieux. Bravo!!!

olenka-o - 22 juillet 2012
Excellent

Olenka
Délicieux et ultra facile!
Ma suggestion : J'ai toutefois rajouté des olives vertes, et du fond de veau dilué dans le vin blanc dont j'ai doublé la dose pour que les pommes de terre baignent bien dans la sauce et à la fin j'ai rajouté dans le jus de la crème fraiche pour augmenter le volume de la sauce et la rendre moins liquide. Recette à recommander, je n'ai eu que des compliments :)

Sandy - 16 juin 2012
Excellent

Tres bon !
Juste excellent !!! Super simple a faire, tout l'monde s'est regalé !