Recette Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Si vous souhaitez changer du simple rôti de porc au four je vous conseille d'essayer cette recette qui est pleine de saveurs.

4 / 5  (43 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne

1 Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et le thym, en badigeonner le rôti, et le mettre dans un plat allant au four.
2 Déposer l'oignon émincé tout autour et ajouter le vin blanc. Salez et poivrez.
3 Faites cuire pendant 1h. Ajouter des pommes de terre que vous pelées et émincées et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes.
Pour finir
Couper le rôti en tranches et servir bien chaud avec quelques pommes de terre qui auront pris tout le goût de cet excellent rôti.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Rôti de porc aux miel et moutarde à l'ancienne

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Note moyenne :

4



(43 avis)

St - 28 avril 2015
Excellent

Depuis que j'ai découvert cette recette pour le rôti je la fait tout le temps
Elle est juste excellente

benji - 22 mars 2015
Bien

Pourquoi quand on donne une recette on ne mets jamais la température de cuisson......

Gigi - 16 février 2015
Excellent

Excellente recette!!!
Je l'ai faite dans une cocotte en fonte (car je ne sais pas cuire les viandes au four....) en gardant la recette telle quelle. C'est un vrai régal!
Autre accompagnement possible (que j'ai testé aussi) : gratin de potiron.

Ludivine - 12 janvier 2015

Excellent!!!

nono - 13 décembre 2014

Rajout de huile de sésame plus noix de cajou, côté thaï sympa

Marion - 11 novembre 2014

Vraiment délicieux
Ma suggestion : Divin dans une cocotte en fonte en terminant la cuisson tout doucement à couvert

isabelle.c70.jdf - 15 juin 2014
Excellent

Très Bon..et un très beau visuel

juliogusto - 31 mai 2014
Bien

J'ai incorporé de l'ail dans le rôti pour rajouter du goût. Les pommes de terre méritent 20mn de cuisson supplémentaire car trop croquantes. J'ai rajouté de l'eau et de l'huile d'olive au départ de la cuisson sinon ça crame.

sofnana - 28 avril 2014
Très bien

recette simple et délicieuse.Je n'avais pas de vin blanc donc j'ai mis de la bière..je l'ai servi en tranches nappées de sauce avec de la purée.

Macdonelle - 14 novembre 2013
Bien

R?ti de porc
excellente recette merci de la partager. Je l'ai r?alis? hier soir. tout le monde s'est r?gal? ? la maison. le mode de cuisson lente rend la viande savoureuse et tendre. le miel caram?lise et donne un tr?s bon go?t c'est vraiment tr?s bon.
Ma suggestion : je l'ai faite cuire 1h10 ? 190 degr?s en l'arrosant r?guli?rement et ai mis les pommes de terre d?s le d?but de la cuisson pour qu'elles soient fondantes ? souhait puis ai rajout? de la cr?me fra?che ds les 30 derni?res mn de cuisson. A tomber !