Verrines de gaspacho en gelée

4 / 5  basé sur 6 avis
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Une texture étonnante qui contraste avec le croquant du concombre.

Recette proposée par Elise Entrialgo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Laisser le gaspacho à température ambiante. Faire tremper les feuilles de gélatine 10 min dans de l'eau froide.
  2. 2
    Laisser fondre dans une casserole sur feu doux les feuilles de gélatine égouttées avec environ 2 dl de gaspacho. Retirer du feu et ajouter le reste de gaspacho en tournant avec un fouet.
  3. 3
    Répartir dans des petits verres et laisser prendre au réfrigérateur.
  4. Pour finir
    Couper le concombre en tous petits dés à répartir au moment de servir sur le gaspacho.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Mathieu -  9 février 2013
Médiocre

gaspabon
Trop d'légumes à mon goût. J'aime. C'est pas bon. Pas assez GRAS. Moi, j'aime le gras. ET LE PIMENT D'ESPELETTE!
Ma suggestion : Moins d'légumes

Signaler valerie-b90-jdf - 10 août 2011
Excellent

Original et bon
Rapide, efficace, bon... et ça change de manger du gaspacho sous cette forme, de plus ça ne change rien au goût.

Signaler Mag -  1 avril 2011
Excellent

Original...
Entrée très originale, qui change du traditionnel gaspacho. Et tellement vite fait... J'adore...

Signaler betauga - 15 septembre 2010
Très bien

Bon mais trop aillé
A refaire mais avec moins d'ail, de l'avis unanime de mes invités.

Signaler Florence -  7 mai 2009
Excellent

Bon et très facile à faire !
J'ai préparé ces verrines il y a peu et tous les invités ont apprécié. C'est vite fait, rafraîchissant, et ça plaît à tous, que demander de plus ?
Ma suggestion : Un peu de coriandre au-dessus des petits morceaux de concombre.

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