Muffins de pommes de terre

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Une recette simple, rapide, économique et appréciée par toute la famille.

Recette proposée par Fabienne Ramin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée. Lorsqu'elles sont cuites, les réduire en purée. Ajouter les 2 œufs puis la crème fraîche ; bien mélanger. Incorporer le beurre puis la farine et la levure d'un seul coup. Mélanger pour obtenir une pâte assez consistante. Saler selon le goût puis ajouter la noix de muscade (en poudre)
  2. 2
    Beurrer des moules à muffins et préchauffer votre four à 200°C. Déposer des petits tas de pâte, saupoudrer d'une pincée de gruyère puis recouvrir à nouveau de pâte.
  3. Pour finir
    Enfourner pour environ 30 minutes. Puis démouler et servir dès la sortie du four.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler Lynda - 12 novembre 2016
Excellent

Super bon !
J'ai rajouté des oignons cuits au beurre et des champignons et j'ai tout mis dans un plat comme un gratin ! le résultat est très satisfaisant :D

Merci beaucoup pour la recette.

Signaler lili-l1 -  7 octobre 2015

je voudrai savoir elle est ou la pomme de tere

Signaler Laury - 23 novembre 2013
Excellent

Muffins a la pomme de terre
Un grand merci pour cette recette, contente d'avoir régalé tout le monde!!
Ma suggestion : Parfait pour un apéro dînatoire, ou avec une bonne salade, ou avec des kanak (pour les enfants).

Signaler Faby -  9 juillet 2012
Excellent

Exellent
Très bonne recette, présente bien!

Signaler michele30 -  2 mai 2011
Très bien

Bonne recette
Bien saler et ne pas hésiter sur la muscade pour relever le goût.
Ma suggestion : Fait avec des dés de jambon.

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