Muffins au chocolat blanc et fève tonka

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La fève tonka relève bien le goût du chocolat blanc.

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les oeufs, le lait, le chocolat fondu et la fève tonka. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.
  2. 2
    Répartissez la pâte dans des moules à muffins au 3/4 et enfoncez un carré de chocolat noir. Enfournez pour 20 minutes.
  3. Pour finir
    Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Lilou -  2 février 2010
Pas mal

Très déçue
Très déçue... Les muffins étaient pleins de trous, pas assez sucrés et sans goût.
Ma suggestion : Il me semble que 2 oeufs, c'est trop, d'où les trous. Mettre un peu plus de sucre aussi.

Signaler Stéphanie - 26 octobre 2007

Réponse
La fève tonka est une petite fève noire au goût très prononcé d'amande. Généralement, il faut la râper finement comme une noix de muscade. Je la trouve sur mon marché sur un étal d'épices. Vous pouvez en trouver sur le net également.

Signaler Lucrèce - 26 octobre 2007

Petite question
Pouvez-vous me dire ce qu'est une fève tonka ? Où peut-on en trouver ? Merci.

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