> Velouté de potiron au lait de coco

Recette Velouté de potiron au lait de coco

4 sur 534 avis - Note : 4/5
Velouté de potiron au lait de coco
Recette proposée par Louise Ecarat
Le potiron se marie délicieusement bien avec le lait de coco qui lui donne une petite touche exotique.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 
Dernière mise à jour 08/04/2008

Préparation Velouté de potiron au lait de coco

1Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen l'eau puis ajouter le cube de bouillon. Pendant ce temps, éplucher et couper en morceaux le potiron et les pommes de terre. Couper les tomates en quartiers.

2Lorsque le cube est complètement dilué, verser les légumes en morceaux et faire cuire pendant 30 minutes environ. Remuer de temps en temps. Lorsque les pommes de terre sont fondantes, ajouter le lait de coco. Mixer le tout et servir directement. Ajouter quelques herbes pour la décoration.

Pour finir... Pour accentuer le goût exotique de ce velouté, vous pouvez verser la totalité de la petite brique de lait de coco, en gardant les mêmes proportions pour tous les autres ingrédients.
 
Recette proposée par Louise Ecarat (40 recettes)

Vos avis sur la recette velouté de potiron au lait de coco

4 sur 5  34 avis pour cette recette
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  • L'avis de Dominique Cluzel sur la recette Velouté de potiron au lait de coco
    Doux
  • L'avis de Charlotte Dennai sur la recette Velouté de potiron au lait de coco
    Excellent Au lieu de la tomate j'ai mis des carottes et rajouté du vin blanc et des ognons que j'ai mixe. vraiment super bon meme ceux qui n'ime pas la courge ont aimé.
  • L'avis de Mariane sur la recette Velouté de potiron au lait de coco
    Une tuerie! Une recette simple, pas chère et efficace! J'aurais du mettre un chouïa moins de coco (j'ai mis 3/4 de la boite de conserve) mais ça donne un goût super sympa et rend la soupe plus légère . je la referais souvent. Merciiiii!
    Ma suggestion : J'ai rajouté un peu de sel et de poivre car je préfère le potiron en version salé :D Et pour l'effet automnale de plus, j'ai rajouté des chataignes concassées.. un régal
  • L'avis de Isabelle Burnus sur la recette Velouté de potiron au lait de coco
    Super Moi j'ai ajouté du curry thai et des carottes et oignons
  • L'avis de Christelle Verdagne sur la recette Velouté de potiron au lait de coco
    Un regale Un delice on en a repris encore et encore trop bon je fais que la refaire
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