Recette Velouté de potiron au lait de coco

Recette proposée par Louise Ecarat

Le potiron se marie délicieusement bien avec le lait de coco qui lui donne une petite touche exotique.

4 / 5  (38 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1/8 de potiron
  • 1 petite brique de lait de coco
  • 1/2 litre d'eau
  • 2 petites pommes de terre
  • 2 tomates
  • 1 cube de bouillon

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Velouté de potiron au lait de coco

1 Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen l'eau puis ajouter le cube de bouillon. Pendant ce temps, éplucher et couper en morceaux le potiron et les pommes de terre. Couper les tomates en quartiers.
2 Lorsque le cube est complètement dilué, verser les légumes en morceaux et faire cuire pendant 30 minutes environ. Remuer de temps en temps. Lorsque les pommes de terre sont fondantes, ajouter le lait de coco. Mixer le tout et servir directement. Ajouter quelques herbes pour la décoration.

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Avis sur la recette Velouté de potiron au lait de coco

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Note moyenne :

4



(38 avis)

fanette-m - 18 février 2014
Excellent

Délicieux
Ma suggestion : Je n'ai pas mis de pommes de terre car j'aime les soupes bien liquides ^^

Fabienne - 10 novembre 2013
Bien

Velouté potiron au lait de coco
Je trouve un peu fade. A réessayer avec un poireau ou autre ingrédients .

sylvie_d35 -  4 juillet 2013
Excellent

velouté de potiron au lait de coco

Delphine  - 26 mai 2013
Très bien

Veloute de potiron au lait de coco.
Je l'ai fait pour la fête des mères. Bien apprécié. Super simple à faire. Même mon fils qui n'aime pas trop mes potages en a mange. Je vais refaire. C'est sûre.

dominique-c11 - 24 mars 2013
Très bien

Doux

charlotte-d46 -  2 novembre 2012
Très bien

Excellent
Au lieu de la tomate j'ai mis des carottes et rajouté du vin blanc et des ognons que j'ai mixe. vraiment super bon meme ceux qui n'ime pas la courge ont aimé.

mariane - 23 octobre 2012
Excellent

une tuerie!
Une recette simple, pas chère et efficace! J'aurais du mettre un chouïa moins de coco (j'ai mis 3/4 de la boite de conserve) mais ça donne un goût super sympa et rend la soupe plus légère . je la referais souvent. Merciiiii!
Ma suggestion : j'ai rajouté un peu de sel et de poivre car je préfère le potiron en version salé :D Et pour l'effet automnale de plus, j'ai rajouté des chataignes concassées.. un régal

isabelle - 27 septembre 2012
Excellent

super
moi j'ai ajouté du curry thai et des carottes et oignons

Christelle -  8 mai 2012
Excellent

Un regale
Un delice on en a repris encore et encore trop bon je fais que la refaire

clemence_k - 25 février 2012
Excellent

Excellente soupe !
Cette soupe est vraiment super : douce et parfumée.