Soupe au potiron, beurre d'escargot et gruyère

4 / 5  basé sur 8 avis
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Une bonne soupe de saison toute simple.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher le potiron et le couper en petits cubes (pour une cuisson plus rapide). Eplucher et émincer l'oignon ou l'échalote.
  2. 2
    Dans une casserole, faire fondre une grosse noix de beurre d'escargot et faire rissoler l'oignon ou l'échalote.
  3. 3
    Ajouter les cubes de potiron, le bouillon Kub Or et l'eau (pour une soupe plus épaisse, on peut mettre un peu moins d'eau).
  4. 4
    Saler, poivrer et laisser cuire à petit feu et à couvert pendant 20 minutes environ.
  5. 5
    Lorsque les cubes de potiron sont cuits (bien mous), retirer la casserole du feu et mixer la soupe.
  6. Pour finir
    Servir avec du gruyère râpé (et un peu de persil pour décorer).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler zizou  - 25 août 2015
Très bien

8.

Signaler WiWi -  5 octobre 2014
Excellent

très bon, merci !

Signaler Alicia - 25 décembre 2012
Très bien

Soupe au potiron
C'est trop bon

Signaler franck-r40 - 27 novembre 2012
Très bien

très bonne
délicieuse

Signaler frederic_g59 - 27 décembre 2011
Très bien

soupe au potiron

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