Gratin de trois légumes

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Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 500 g de chou
  • 500 g de blettes
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • 1 cuillère à café de thym
  • 50 g de gruyère râpé
  • 100 g de margarine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les légumes en morceaux. Les faire cuire à l'étouffée dans une cocotte pendant environ 45 minutes. Les disposer ensuite dans un plat à gratin.
  2. 2
    Prépare la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la noix de muscade et mélanger. Incorporer la farine et le thym. Verser 30 cl d'eau, puis continuer la cuisson en fouetant jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse.
  3. Pour finir
    Napper les légumes avec la béchamel et saupoudrer le tout de gruyère râpé.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Denia -  3 janvier 2014
Bien

Gratin de trois légumes
C trop bon mes enfants ont adorés

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