Dacquoises

3 / 5  basé sur 2 avis
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Une recette qui plaît beaucoup aux enfants pour son bon goût de... Nutella !

Recette proposée par Dominique Guibourg

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four thermostat 5/6 (180°C). Verser les noisettes en poudre, le sucre glace et le cacao dans le bol du mixeur et travailler la poudre à vitesse maximum pendant une minute.
  2. 2
    Fouetter les blancs en neige ferme et ajouter le sucre en poudre à la fin en battant encore une minute.
  3. 3
    Ajouter les blancs à la poudre (noisettes, sucre cacao) dans un grand bol et mélanger vigoureusement. Les blancs doivent retomber et la pâte former un ruban.
  4. 4
    Étaler un papier sulfurisé sur la plaque du four. Déposer des petits paquets de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et déposer sur chaque tas un peu de noisettes concassées. Saupoudrer de sucre glace.
  5. Pour finir
    Passer au four 10 minutes. Les biscuits doivent être encore moelleux au sortir du four. Laisser complètement refroidir avant de détacher les biscuits du papier.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler jean - 23 février 2013
Médiocre

Desption
Degueulace j'ai essayer de le faire plusieur fois et toujour la meme chose
Ma suggestion : Decu

Signaler Hélène - 25 janvier 2008
Très bien

Pas réussi mais bon quand même
Je n'ai pas réussi à monter les blancs en neige, mais d'habitude, pour les biscuits type congolais, je ne prends même plus la peine de le faire et ça marche. Ici, la pâte était trop liquide et s'est étalée à la cuisson donnant des biscuits très fins, mais néanmoins très bons, pouvant servir au montage de mille-feuilles, avec de la glace par exemple...

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