Gâteau choconoisettes

Name: Gâteau choconoisettes
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de chocolat pâtissier; 120 g de noisettes concassées; 5 oeufs; 80 g de sucre fin; 60 g de beurre; 35 g de farine; 1/2 sachet de levure; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe d'eau

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Un gâteau bien moelleux au bon goût de noisettes.

Elisabeth Candille

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Ingrédients

200 g de chocolat pâtissier
120 g de noisettes concassées
5 oeufs
80 g de sucre fin
60 g de beurre
35 g de farine
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d'eau

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
30 mn
55 mn

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Préparation

1

Faire fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole avec le beurre et l'eau. Hors du feu, ajouter la farine et la levure.
2

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en fouettant énergiquement. Ajouter le chocolat fondu préparé à l'étape 1. Bien mélanger le tout.

3

Avec les blancs d'oeufs, monter les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation sucre-oeufs-chocolat. Ajouter les noisettes concasées. Bien remuer.
Pour finir

Verser la pâte dans un moule à manqué (24 cm) et faire cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

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Gâteau choconoisettes

Elisabeth Candille

Ingrédients

Réalisation

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