Recette Gratin de pommes de terre

Recette proposée par Elisabeth Candille

4 / 5  (7 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 10 mn
  • 15 mn
  • 1 h 45 mn

Préparation Gratin de pommes de terre

1
Gratin de pommes de terre : Etape 1
Eplucher les pommes de terre et les oignons, les laver. Couper les pommes de terre en rondelles et hacher très fin les oignons.
2
Gratin de pommes de terre : Etape 2
Faire suer les oignons dans une poêle, ensuite ajouter les lardons. Laisser cuire 10 minutes. Enlever l'excès de graisses si besoin. Réserver.
3 Pendant ce temps, préparer le bouillon de boeuf en faisant fondre le cube de bouillon de boeuf dans de l'eau.
4 Beurrer un plat allant au four (23cm x 23cm). Disposer une couche de rondelles de pommes de terre. Mettre la moitié de la préparation lardons-oignons et la moitié du gruyère. Renouveler l'opération une fois de plus. Terminer par le reste de fromage. Assaisonner. Verser le bouillon à hauteur du gratin.
Pour finir
Faire cuire 1 heure à four chaud à 180°C (thermostat 6). La cuisson terminée, laisser reposer le gratin 15 minutes dans le four porte fermée. Déguster chaud avec une salade verte.

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Avis sur la recette Gratin de pommes de terre

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Note moyenne :

4



(7 avis)

Anissa - 24 avril 2012
Médiocre

Mmmmmh!
tres simple et tres bon
Ma suggestion : met y un peu de coriandre ?a releve bien

cindy-m7 - 11 juin 2011
Excellent

a recommander
super recette simple et j ai été étonné de la saveur beaucoup de gout avec peu d ingrédients

Catherine - 21 juin 2009
Excellent

Sympa
J'adore le gratin Dauphinois dont je suis originaire. Cette recette m'a enchantée, plus léger, moins écœurant, et à assaisonner à notre goût ! Merci, je la referai.

Marcelle - 21 janvier 2009

Gratin de pommes de terrre
Très facile.

Marcelle - 21 janvier 2009
Excellent

Gratin de pommes de terrre
Facile à faire et très bon en plus.

Elisabeth -  7 juin 2008

Réponse
J'aurais dû préciser d'utiliser des pommes de terre farineuses type Bintje pour que le bouillon soit mieux absorbé.

Isabelle -  6 juin 2008
Bien

Trop de bouillon
Je ne sais pas si c'est de ma faute mais les pommes de terre baignaient complètement dans le bouillon...
Ma suggestion : Peut-être faut-il moins de bouillon ? 3/4 de litre, c'est peut être beaucoup.