Tajine de poulet mkaddam souiri

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Un rendez-vous avec les saveurs orientales.

Recette proposée par Mouni Abd

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 1 h
  • 1 h 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer l'ail et l'oignon émincés finement et les faire revenir dans l'huile.
  2. 2
    Ajouter le poulet, puis une partie du persil, la coriandre et les épices.
  3. 3
    Ajouter un petit morceau de beurre, couvrir d'1 litre d'eau et laisser cuire 30 à 40 minutes.
  4. 4
    Après cuisson, couper le poulet en plusieurs morceaux et les disposer dans un plateau.
  5. 5
    Préparer la garniture. Mixer 4 oeufs, les reste de persil et la sauce de cuisson.
  6. Pour finir
    Garnir le plat de poulet de cette préparation et mettre au four jusqu'à obention d'une belle couleur dorée (comme un gratin).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler Sarah - 12 juin 2016
Excellent

J'espère que ça va être bon

Signaler Radieuse - 11 juin 2016

Une vraie bataille culinaire entre le Maroc et l'Algérie. Je suis algérienne et je trouve cela ridicule au lieu d'échanger nos recettes. C'est pire qu'un match de foot. Lamentable.

Signaler marina - 28 septembre 2015

Du poulet et des oeufs, quelle horreur !!

Signaler catechou - 28 septembre 2015

J'aimerais savoir quels légumes je peux servir avec ce plat ou uniquement de la semoule ? Merci de me répondre

Signaler Yousra - 27 septembre 2015
Excellent

Réponse à salima la cuisine marocaine est la deuxième au monde après la France et puis la Chine l'algerie n'est même pas parmi les 5 premiers!! Pas la peine de comparer en plus nous sommes les rois des epoice va cherecher sur wikipedia et tu auras une idée. Le Maroc est touristique et bcp plus.. Ce tajine est magnifique je le prépare presque de la même façon

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