Recette Salade de fruits d'hiver marinés

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Recette proposée par Isabelle Duvivier

Je laisse macérer les fruits pour que les saveurs se mélangent. J'obtiens un sirop fruité dans le plat.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 pomme
• 1 poire
• 1 figue
• 1 citron vert (lime)
• 1 poignée de raisins blancs sans pépins
• 1 kiwi jaune
• 10 cl d'eau
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 4 cuillères à soupe de sucre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 2 mn
• Repos : 180 mn
• Temps total : 192 mn

 

Dernière mise à jour 29/10/2007

Préparation Salade de fruits d'hiver marinés

1Eplucher et tailler les fruits soigneusement, excepté le lime. Faire de tout petits et jolis morceaux. Couper les raisins en deux.

2Tout verser dans un saladier.

3Dans un poêlon, verser l'eau, le jus de lime et les sucres. Faire chauffer doucement pour réaliser un sirop. Attention à ne pas faire de caramel.

4Verser le sirop directement chaud sur les fruits et mélanger soigneusement.

5Placer au réfrigérateur quelques heures, voire la veille.
Mélanger souvent.

6Servir seul ou avec une boule de glace vanille.

Pour finir... La quantité de sucre est à doser selon votre goût. Personnellement, j'aime quand la salade est peu sucrée.

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Feuilletés pommes framboises

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle Duvivier sur la recette Salade de fruits d'hiver marinés
  Réponse à Catherine Bonne idée le kirsh merci.
  
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• L'avis de Remi Cosney sur la recette Salade de fruits d'hiver marinés
  Miam Votre recette est très bonne en plus d'être facile.
  
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• L'avis de Catherine Cassier sur la recette Salade de fruits d'hiver marinés
  Quelques ajouts
  Ma suggestion : J'ai ajouté 1 banane, 1 clémentine, du raisin noir Pour le sirop, j'ai mis 6 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet entier de sucre vanillé et un soupçon de Kirsch.
  
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• L'avis de Isabelle Duvivier sur la recette Salade de fruits d'hiver marinés
  Répose à Edmont Vous avez raison c'était mal indiqué. Le limes : j'en presse une demi dans l'eau sucrée. C'est pour donner une touche acidulée à la salade et pour que les fruits gardent leur belles couleurs. Bonne salade.
  Ma suggestion : Vous pouvez utilisez un demi citron jaune.
  
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• L'avis de Edmond Orsoni sur la recette Salade de fruits d'hiver marinés
  Et le lime ? A quoi sert le lime ? Ce n'est pas indiqué. Merci à vous.
  
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