> Velouté d'endives au bleu et aux noix

Recette Velouté d'endives au bleu et aux noix

0 sur 51 avis - Note : 0/5
Velouté d endives au bleu et aux noix
Recette proposée par Christelle Milesi
FacileHiver
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 55 mn
 

Préparation Velouté d'endives au bleu et aux noix

1Nettoyer et émincer les endives et le poireau. Peler et émincer l'échalote. Laver, peler et couper les pommes de terre en petits cubes.

2Dans un faitout, faire fondre le beurre avec l'échalote. Ajouter les endives et le poireau. Saupoudrer de cassonnade. Laisser cuire 10 minutes environ à feu doux.

3Ajouter les pommes de terre dans le faitout. Couvrir d'eau, saler, poivrer, muscader et laisser cuire 30 minutes environ (si besoin ajouter un peu d'eau).

4Concasser les cerneaux de noix. Emietter le fromage.
En fin de cuisson, ajouter le persil et les Svletesses aux noix, puis mixer afin d'obtenir un velouté. Goûter et
rectifier l'assaisonnement si besoin.

5Servir sans attendre en disposant au centre de chaque récipient ou assiette du fromage émietté et des cerneaux de noix.

Pour finir... Savourer bien chaud, accompagné de tranches de pain légèrement grillées.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (943 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Genevieve Proust sur la recette Velouté d'endives au bleu et aux noix
    Bon mais assez fade
    Ma suggestion : Ajouter peut-être une pointe d'ail ou au lieu de l'eau un bouillon d'aromates.

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Endives aux noix et fromage
Recette endives aux noix et fromage

Ingredients : Crouton, Huile de noix, Endive, Cerneaux de noix, Vinaigre balsamique

Pain aux noix
3 sur 5
8 avis
Recette pain noix

Ingredients : Levure boulanger, Noix, Eau, Huile d'olive, Farines

Délice aux noix
4 sur 5
3 avis
Recette delice aux noix

Ingredients : Noix, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Bouchées aux noix
4 sur 5
42 avis
Recette bouchees aux noix

Ingredients : Cerneaux de noix, Blanc oeuf, Chocolat, Sucre glace

Brownies au noix
Brownies au noix

Ingredients : Cerneaux de noix, Chocolat noir, Sucre vanille, Farines, Beurre

Tarte aux endives
Tarte aux endives

Ingredients : Endive, Curry, Cassonade, Pâtes, Poivre

Endives au fromage
2 avis
Recette endives au fromage

Ingredients : Munster, Endive, Paprika, Oignon, Beurre

Tatin d endives caramélisées aux noix et au bleu
5 sur 5
5 avis
Recette tatin d endives caramelisees aux noix et au bleu

Ingredients : Bleu d auvergne, Endive, Cerneaux de noix, Fromage blanc, Pâte brisée

Wok de saumon et petits légumes
5 sur 5
2 avis
Saumon au wok

Ingredients : Fèves, Haricot vert, Navet, Petit pois, Graine de sésame

Gâteau à l abricot
4 sur 5
16 avis
Recette gateau a l abricot

Ingredients : Abricot, Caramel, Sucre semoule, Maizena, Levure

Charlotte ananas coco litchis
3 sur 5
4 avis
Litchi frais

Ingredients : Litchi, Ananas, Biscuit, Noix de coco, Fromage blanc

Muffins vanille, pomme et noisettes caramélisées
5 sur 5
1 avis
Muffins vanille pomme et noisettes caramelisees

Ingredients : Noisette, Vanille, Pomme, Sucre vanille, Levure chimique

 
Papillote d endives au Reblochon   4 sur 5   11 avis
Recette papillote d endives au reblochon

Ingredients : Reblochon, Endive, Noix, Poivre, Sel

L oiseau bleu   5 sur 5   5 avis
Recette l oiseau bleu

Ingredients : Bleu

Paillassons de pommes de terre   4 sur 5   2 avis
Recette paillassons de pommes de terre

Ingredients : Noix de muscade, Pommes de terre, Oignon, Poivre, Beurre

Shanghaï pok choï braisé   3 sur 5   6 avis
Recette shanghai pok choi braise

Ingredients : Noix, Eau, Poivre, Beurre, Sel

Purée de potimarron
Puree de potimarron

Ingredients : Noix de muscade, Pommes de terre, Lait, Poivre, Farines

Frites comme en Belgique   4 sur 5   24 avis
Frites comme en belgique

Ingredients : Boeuf, Pommes de terre, Sel

Baba au rhum aux fraises
Recette baba au rhum aux fraises

Ingredients : Chantilly, Rhum, Sucre glace, Levure chimique, Eau

Sauce à la tomate   4 sur 5   1 avis
Recette sauce a la tomate

Ingredients : Basilic, Tomate, Ail, Huile d'olive, Cafe

Canelés au chorizo et comté   5 sur 5   5 avis
Caneles au chorizo et comte

Ingredients : Chorizo, Comte, Jaune oeuf, Lait, Poivre

Tarte aux poivrons confits et à la roquette
Recette poivrons confit

Ingredients : Pesto, Roquette, Pignon de pin, Poivron, Pâtes

Croquettes bio carottes, choux de Bruxelles au petit épeautre
Equilibre petit dejeuner

Ingredients : Epeautre, Fines herbes, Estragon, Curcuma, Choux

Petits gâteaux de Noël   5 sur 5   22 avis
Petits biscuit noel

Ingredients : Biscuit, Sucre semoule, Noisette, Cannelle, Amande

Recettes liées à velouté d'endives au bleu et aux noix

Tarte aux noixEndiveRecette bleu d auvergneRecette truite au bleuCake au bleuEndive au jambon facileRecette bleu facileCuisine hollandaise

Dans le magazine

GrilladesDiaporama
25 recettes de grillades
Brochettes de viande, de poisson, crevettes marinées... Sortez le barbecue ! Sélection

Diaporama Idées pour accompagner son barbecue

Diaporama Du soleil dans ma salade

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez