Panna cotta à la vanille et chocolat en poudre

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Un dessert facile, délicieux et tellement crémeux...

Recette proposée par Louise Ecarat

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen la crème et le lait. Ajouter les sucres. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines et les ajouter dans la casserole. Laisser infuser également la gousse. Remuer de temps en temps pendant 5 minutes.
  2. 2
    Baisser le feu, retirer la gousse fendue, ajouter l'agar-agar et remuer encore un peu. Verser dans des ramequins ou des verres. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour une nuit.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, saupoudrer la panna cotta de chocolat en poudre.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Louise - 18 octobre 2007
Excellent

Agar-agar
Bonjour. L'agar-agar est une algue présentée sous forme de poudre blanche et qui est vendue en petits sachets dans les magasins bio. L'agar-agar est un très bon gélifiant. Il peut donc être remplacé par une feuille de gélatine. Merci de votre intérêt pour cette recette.

Signaler Julia - 17 octobre 2007
Très bien

Agar-agar
Je voudrais savoir ce qu'est l'agar-agar et par quoi il peut être remplacé. Merci.

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