Serradura (crème portugaise)

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre la crème et un grand saladier en verre au congélateur.
  2. 2
    Broyer le plus finement possible les bolacha maria, avec un moulin à café électrique si possible.
  3. 3
    Monter la crème liquide en chantilly assez ferme avec le sucre vanillé. Faire fondre la gélatine et la mélanger énergiquement au lait concentré. Puis mélanger le tout délicatement à la chantilly.
  4. 4
    Incorporer 3/4 de la poudre de bolacha à la préparation. Mettre le mélange dans un saladier de service ou dans des ramequins individuels et saupoudrer du reste de poudre de gâteaux.
  5. Pour finir
    Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Suzanne - 15 février 2013
Excellent

Une TUERIE !!!
Une super recette que toute la famille à adorée ! Pour ma part, je l'ai fait avec des gâteaux comme les petits beurres (LU) et spéculos... Excellent :D

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