Filet mignon exotique

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Pour épater sans difficulté, un délicieux mélange sucré-salé.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire dorer le filet mignon dans une poêle avec du beurre. Garder les sucs et délayer avec un peu de jus des ananas et d'eau.
  2. 2
    Couper le filet mignon dans le sens de la longueur de manière à l'ouvrir comme un livre. Saler et poivrer l'intérieur.
  3. 3
    Déposer les tranches d'ananas à l'intérieur du filet mignon. Les recouvrir de tranches de comté. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  4. 4
    Fermer le filet mignon et le ficeler avec de la ficelle à rôti.
  5. 5
    Placer le filet dans un plat allant au four. Faire cuire à four chaud pendant 20 minutes.
  6. Pour finir
    Réchauffer la sauce. Couper le filet mignon en tranches et napper de sauce. A déguster sans tarder.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Noe - 20 janvier 2013
Très bien

Bon
On ne sent pas trop le gout du conté mais tres bon

Signaler Camille -  3 octobre 2008
Excellent

Exellent !
Et très facile à faire...

Signaler Bernard - 28 janvier 2008
Excellent

Très bien
Excellente recette.

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