> Poulet sauté au concombre et à l'ail

Recette Poulet sauté au concombre et à l'ail

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Poulet sauté au concombre et à l ail
Recette proposée par Clémence Hayat
Recette très rapide et aux arômes exotiques.
Pour 4 personnes :
  • 2 concombres
  • 1 cuillères à soupe d'huile
  • 450 g de filets de poulet coupés en cubes
  • 4 gousses d'ail finement hachées
  • 1 cuillère à soupe d'oignons nouveaux
  • 1 cuillère à café de gingembre frais haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères às café de sauce pimentée chinoise
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 8 mn
  • Repos : 20 mn
  • Temps total : 43 mn
 

Préparation Poulet sauté au concombre et à l'ail

1Peler les concombres, les couper en 2, en lever les graines et les couper en tronçons de 2 centimètres. Les faire dégorger 20 minutes dans une passoire avec du sel.

2Faire revenir le poulet 3 minutes dans un wok. Ajouter l'ail, l'oignon, le gingembre et les sauces. Faire revenir 3 minutes.

3Rincer le concombre et l'éponger avec du papier absorbant.

4Ajouter le concombre. Faire revenir le tout. Rectifier l'assaisonnement. Déguster immédiatement.

Pour finir... A manger avec du riz nature ou des nouilles sautées que vous ajoutez à la fin dans le wok...
 
Recette proposée par Clémence Hayat (16 recettes)

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