Poulet sauté au concombre et à l'ail

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Recette très rapide et aux arômes exotiques.

Recette proposée par Clémence Hayat

Ingrédients

  • 2 concombres
  • 1 cuillères à soupe d'huile
  • 450 g de filets de poulet coupés en cubes
  • 4 gousses d'ail finement hachées
  • 1 cuillère à soupe d'oignons nouveaux
  • 1 cuillère à café de gingembre frais haché
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères às café de sauce pimentée chinoise

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 8 mn
  • 20 mn
  • 43 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les concombres, les couper en 2, en lever les graines et les couper en tronçons de 2 centimètres. Les faire dégorger 20 minutes dans une passoire avec du sel.
  2. 2
    Faire revenir le poulet 3 minutes dans un wok. Ajouter l'ail, l'oignon, le gingembre et les sauces. Faire revenir 3 minutes.
  3. 3
    Rincer le concombre et l'éponger avec du papier absorbant.
  4. Pour finir
    Ajouter le concombre. Faire revenir le tout. Rectifier l'assaisonnement. Déguster immédiatement.

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