Clafoutis mi-pomme mi-raisin

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Avec les fruits de saison...

Recette proposée par Chrystelle Ferron

Ingrédients

  • 40 cl de lait concentré non sucré Gloria
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 80 g de sucre
  • 300 g de pommes
  • 200 g de raisin muscat
  • 1 sachet de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Lavez le raisin et égrappez-le. Disposez les fruits dans un plat beurré et sucré.
  2. 2
    Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre et la farine. Ajoutez le lait concentré et le sucre vanillé.
  3. 3
    Versez la pâte obtenue dans le plat, sur les fruits.
  4. Pour finir
    Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes.

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Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Bénédicte - 19 décembre 2007

Problème
A chaque fois que je fais un clafoutis, lors de la cuisson, la farine tombe dans le fond du plat, ce qui fait deux couches : un flan léger au-dessus et un flan plus épais dans le fond avec la farine. Que dois-je faire ?

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