> Tarte au saumon et endives

Recette Tarte au saumon et endives

4 sur 573 avis - Note : 4/5
Tarte au saumon et endives
Recette proposée par Christelle Milesi
Le saumon et l'endive se marient très bien dans cette tarte succulente, simple et facile à réaliser.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Tarte au saumon et endives

1Pour préparer la pâte, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux dans une jatte. Travailler du bout des doigts. Verser le liquide et pétrir légèrement la pâte et former une boule. La placer au réfrigérateur pour 30 minutes au moins.

2Nettoyer les endives, les émincer finement. Peler et émincer l'échalote. Faire chauffer la noisette de beurre dans une sauteuse, ajouter l'échalote et les endives, puis laisser cuire 15 minutes environ à feu moyen. Remuer de temps en temps. Laisser refroidir.

3Préchauffer le four à température moyenne. Découper le saumon fumé en lanières. Dans une jatte, fouetter les oeufs avec la crème et une pincée de poivre.

4Etaler la pâte, en garnir un moule à tarte fariné ou recouvert de papier cuisson. Piquer le fond à la fourchette. Répartir dessus les endives et les lanières de saumon. Verser le mélange oeufs-crème. Parsemer le dessus de la tarte d'aneth.

5Enfourner pour 30 minutes environ à four moyen. Couper les citrons en quartiers.

Tarte au saumon et endives : Etape 66Déguster la tarte chaude ou tiède. Accompagner de quartiers de citrons. Arroser chaque part d'un filet de jus de citron.

Pour finir... Ne pas saler cette tarte car le saumon fumé l'est déjà suffisament.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (925 recettes)

Vins conseillés pour Tarte au saumon et endives


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette tarte au saumon et endives

4 sur 5  73 avis pour cette recette
Donnez votre avis
 
  • L'avis de Christine Tines sur la recette Tarte au saumon et endives
    Tarte saumon et endives Je vais la refaire car j'ai mis des lardons de saumon , ma pâte était détrempée et le sel des lardons ressortit trop, donc un peu déçu cette fois.
  • L'avis de Chantal Lafoi sur la recette Tarte au saumon et endives
    Parfait! Nous avons trouvé très bon! une autre manière de manger les endives! Surtout ne pas hésiter d'arroser avec du citron,qui faitressortir toutes les saveurs
  • L'avis de Sandra Tognetti sur la recette Tarte au saumon et endives
    Good Facile et bon
  • L'avis de Ginette Aumel sur la recette Tarte au saumon et endives
    Andy Le gout des endives est réhaussé avec le saumon
    Ma suggestion : On doit ajouter un peu de sel celui du saumon est un peu juste
  • L'avis de Francoiselille Herbert sur la recette Tarte au saumon et endives
    Tarte endives saumon

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Tarte au sucre
4 sur 5
31 avis
Pate sucree

Ingredients : Pâte brisée, Creme fraiche, Oeuf

Tarte au pavot
Tarte au pavot recette

Ingredients : Pavot, Pâte sablée, Raisin sec, Zeste, Orange

Tarte au brie
4 sur 5
4 avis
Tarte au brie facile

Ingredients : Brie, Poivre blanc, Fromage blanc, Pâte brisée, Farines

Tarte courgette-feta
4 sur 5
11 avis
Tarte courgettes feta

Ingredients : Feta, Noix de muscade, Pâte brisée, Thym, Courgette

Tarte chocolat coco
Recette tarte chocolat coco

Ingredients : Noix de coco, Pâte brisée, Chocolat, Creme fraiche, Beurre

Tarte au saumon fumé et aux endives
Salade verte saumon fumé

Ingredients : Endive, Aneth, Saumon fumé, Gruyere, Pâtes

Tarte au munster
Recette tarte au munster

Ingredients : Munster, Jambon blanc, Muscade, Pâte brisée, Creme fraiche

Tarte au crabe
Recette tarte au crabe

Ingredients : Crabe, Piment d'espelette, Citron vert, Zeste, Noix

Kouign aman
5 avis
Kouign aman recette bretonne

Ingredients : Levure boulanger, Eau, Farines, Beurre, Sucre

 Sèche Comtoise
Cuisine franc comtoise

Ingredients : Carambar, Bicarbonate, Cassonade, Jaune oeuf, Creme fraiche

Mousse au chocolat sur lit de framboises
5 sur 5
26 avis
Mousse au chocolat et framboise

Ingredients : Framboise, Chocolat, Sucre glace, Creme liquide, Eau

Petits croquants chocolat-noisettes
4 sur 5
6 avis
Recette petits croquants chocolat noisettes

Ingredients : Noisette, Chocolat, Levure chimique, Cafe, Farines

 
Sauce blanche   2 sur 5   6 avis
Sauce blanche

Ingredients : Eau, Poivre, Farines, Beurre, Sel

Glacés
Recette glaces

Ingredients : Pâtes, Eau, Lait, Farines, Beurre

Gratin de côtes de bette   4 sur 5   9 avis
Cote bette

Ingredients : Gruyere, Lait, Poivre, Farines, Beurre

Spaetzles (ou Spätzles)   5 sur 5   6 avis
Spaetzles ou spatzles

Ingredients : Muscade, Eau, Farines, Oeuf, Sel

Omelette au saumon
Recette omelette au saumon

Ingredients : Saumon, Persil, Poivre, Beurre, Oeuf

Oeuf cocotte   4 sur 5   26 avis
Oeuf cocottes

Ingredients : Ciboulette, Creme liquide, Poivre, Beurre, Oeuf

Cheesecake aux framboises
Cheesecake aux framboises

Ingredients : Biscuit, Sucre semoule, Framboise, Fromage blanc, Feuille gelatine

Moussaka turcque   5 sur 5   1 avis
Moussaka turcque

Ingredients : Moutons, Aubergine, Viande, Piment, Huile

Charlotte aux mirabelles
Recette charlotte aux mirabelles

Ingredients : Mirabelle, Boudoir, Biscuit a la cuillere, Liqueurs, Biscuit

Biscuit de Savoie
Biscuit de savoie

Ingredients : Zeste, Orange, Citron, Farines, Sucre

Salade de pois chiches à la provençale   4 sur 5   3 avis
Recette salade pois chiche facile

Ingredients : Algue, Pois chiche, Clou de girofle, Menthe, Basilic

Tarte au fromage bressane
Tarte au fromage bressane

Ingredients : Brousse, Muscade, Pâte brisée, Fromage, Creme fraiche

Recettes liées à tarte au saumon et endives

Tarte au saumonTarte au saumon fraisTarte au roquefortRecette tarte au saumon et au chevreTarte au citronTagliatelles au saumon facileTarte maroille facileCuisine norvegienne

Glossaire de la cuisine

a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
x
y
z

Dans le magazine

Repas en amoureuxDiaporama
Idées chics pour dîner à deux
Célébrez l'amour autour d'un repas romantique aux parfums envoûtants ! Sélection

Diaporama Craquez pour la feuille de brick

Diaporama Recettes anti-froid

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez