Foie gras aux pommes
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Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 10 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Couper le foie gras en lamelle de 2 cm. Peler les pommes et les couper en lamelle fines.
- 2 Faire fondre un peu de beurre. Faire saisir les tranches de foie gras pendant 5 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
- 3 Réserver le foie gras au chaud. Dans le jus du foie, faire revenir les pommes (pour qu'elles soient bien colorées).
- 4 Une fois cuites, mettre 2 cuillères à café de miel, puis glacer avec le vinaigre de cidre.
-
Pour finirDéposer les pommes et le jus sur le foie gras. Servir de suite, bien chaud.
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