Crêpes au thon

4 / 5  basé sur 4 avis
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Découvrez cette recette de Crêpes au thon. Ce plat est mon préféré, je le fais tous les jours de Ramadan. Je suis sûr qu'il va vous plaire.

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 3 oignons
  • 2 boîtes de thon
  • 1 botte de persil
  • 100 g d'olives dénoyautées
  • cumin
  • paprika
  • huile d'arachide
  • 2 jaunes d'oeufs
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 20 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer tout d'abord la pâte à crêpes en mélangeant la farine, le sel et la levure et en y versant un peu d'eau tiède. Bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique. Faire des petites boules de la taille d'une mandarine et les enduire d'huile. Laisser reposer.
  2. 2
    Préparer la farce en attendant. Pour cela, faire revenir les oignons hachés dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Hacher finement le persil et couper les olives en rondelles. Les ajouter aux oignons. Ajouter le thon et les épices. Faire revenir l'ensemble pendant 5 minutes environ.
  3. Pour finir
    Plier les crêpes. Prendre les boules une par une et les étaler sur un plan de travail huilé. Aplatir avec les doigts huilés jusqu'à ce que la pâte soit très fine. Mettre un peu de farce au milieu et rabattre vers le centre deux bords opposés en les faisant se chevaucher. Faire la même chose dans le sens de la largeur. On obtient ainsi un carré qu'on aplatit légèrement. Badigeonner de jaune d'oeuf. Disposer sur une plaque huilée et mettre au four moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler marie-claude-c48 - 20 mai 2015
Pas mal

je n'ai pas aimé fade et la pâte dure
je ne le referai pas

Signaler Zineb - 26 juin 2012
Excellent

Crêpe au thon
C'était exelent très couteux sans aucun défaut vraiment a refaire.
Ma suggestion : J'ai juste enlever les olive car dans la famille en n'aime pas sa.

Signaler Caroline - 14 décembre 2011
Excellent

Une réussite !
Vraiment une très bonne recette. Facile à faire, je n'ai éprouvé que quelques difficultés à obtenir la bonne consistance pour la pâte, mais cela est davantage dû à ma maladresse qu'à la recette.
C'est très bon, vraiment très bon ! Bravo ! :)

Signaler Nadine - 29 juillet 2011
Excellent

Crêpes au thon
C est très réussi,facile et délicieux.
Je recommence des demain.

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