Nouilles sautées au poulet

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Découvrez la recette des Nouilles sautées au poulet.

Recette proposée par Sébastien Mahe

Ingrédients

  • 1 paquet de nouilles chinoise
  • 5 belles escalopes de poulet
  • 1 carotte
  • 1 blanc de poireau
  • 2 oignons
  • 1 boîte de pousses de bambou
  • 1 boîte de pousses de soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
  • 2 cuillères à soupe de sauce barbecue chinoise
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 noix de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Difficile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 30 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Découper les escalopes en lanières et faire mariner avec les sauces, le sésame et le piment de Cayenne pendant 30 minutes.
  2. 2
    Emincer le poireau, la carotte et les oignons. Egoutter le soja et les pousses de bambou.
  3. 3
    Faire cuire 10 minutes les nouilles dans de l'eau bouillante légèrement salée et les égoutter.
  4. 4
    Dans un wok, faire revenir les légumes avec le beurre 5 minutes à feu vif puis les égoutter.
  5. 5
    Dans le même wok, faire chauffer l'huile et faire revenir la viande à feu très vif pendant 15 minutes environ. Egoutter la viande et faire réduire la sauce de moitié.
  6. Pour finir
    Ajouter les nouilles dans le wok et les faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter la viande, les légumes et servir très chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler pat17870 -  7 avril 2017
Excellent

Vraiment SUPER BON !!!!
Comme au resto !!!!
Je n'avais pas de sauce aux huitres, j'ai remplacé par de la sauce nuocmam, moi aussi.
et pour le poireau, que je n'avais pas non plus, et bien je l'ai remplacé pas du céleri branche émincé .... c’était vraiment à tomber ;)

Signaler laurent.l66 - 15 juin 2014
Très bien

Moi Qui N'aime Pas La Cuisine Chinoise j ai adoré excellent

Signaler Mélanie - 14 mars 2014
Très bien

Facile à réaliser :)
Super bon!! A refaire ..

Signaler Chouchou - 27 février 2012
Excellent

Très très bon.

Signaler Elo -  5 septembre 2010
Excellent

Cuisson
Attention tout de même à ne pas faire cuire trop les pâtes sinon ça ne sera plus bon du tout !

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