lapin aux pruneaux

4 / 5  basé sur 11 avis
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Une recette sucrée-salée.

Recette proposée par Cinthia Caralp

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Versez le vin dans une casserole. Portez à ébullition et ajoutez les pruneaux. Laissez frémir 5 minutes et retirez du feu.
  2. 2
    Salez et poivrez les morceaux de lapin. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte et mettez-y à dorer les morceaux de lapin. Ajoutez les oignons pelés, les lardons et laissez-les fondre 3 minutes. Ajoutez la farine et mélangez.
  3. Pour finir
    Mouillez avec le bouillon de volaille. Ajoutez les pruneaux et le vin rouge. Couvrez et laissez mijoter 40 minutes en surveillant et en arrosant la viande de temps en temps.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler Edanbled - 17 septembre 2017
Très bien

Signaler SISSI - 11 octobre 2016

je fais cette recette mais je n'ai pas de lardons tant pis.
Je verrai si mes invitées aiment ça ce midi ?????

Signaler point - 24 avril 2016
Médiocre

...

Signaler france claire - 20 avril 2016
Pas mal

Je n'avais pas de pruneaux, alors j'ai mis des figues fraîches avec quelques piments d'Espelette...
La cocotte est encore dans le four !

Signaler irenette - 19 janvier 2016
Très bien

très bonne recette, je n'avais pas d'oignons grelots, alors j'ai mis des oignons finement hachés

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