Recette Marbré café-Bailey's, sauce Carambar

7 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Tout simplement excellent, délicieusement parfumé, moelleux et original. C'est mon préféré.

Facile

Pour 6 personnes :

• Pour la sauce Carambar :
• 8 à 10 cl de crème liquide
• 12 à 15 Carambars
• Pour le marbré :
• 160 g de beurre mou
• 180 g de sucre semoule
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 5 cl de lait
• 180 g de farine
• 1 cuillère à soupe de café soluble
• 3 cl de Bailey's

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Marbré café-Bailey's, sauce Carambar

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Diluer le café soluble dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude.

2Dans une terrine, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Incorporer les oeufs entiers un par un, puis la farine et la levure.
Ajouter le lait et bien mélanger.

3Partager la pâte en deux parties.
Joigner à l'une le café dilué et à l'autre le Bailey's.

4Beurrer et fariner un moule à cake.
Verser les deux pâtes dans le moule en les alternant.

5Cuire le gâteau à four moyen pendant 35 minutes environ.
Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

6Préparer la sauce carambar. Couper les Carambars en petits morceaux. Faire chauffer dans une petite casserole à feu doux la crème liquide avec les Carambars jusqu'à ce qu'ils soient fondus tout en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. Laisser tiédir la sauce. Servir chaque part de marbré nappée d'un peu de sauce.

Pour finir... Ajouter éventuellement 1 à 2 cl de Bailey's dans la sauce Carambar.
Servie tiède, la sauce est exquise mais vous pouvez la servir froide(elle sera plus épaisse).

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Recette proposée par Christelle Milesi (944 recettes)

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Gâteau de riz au caramel et à l'orange

Gâteau mousse framboise

 

Vos avis sur la recette marbré café-bailey's, sauce carambar

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Elodie Espalieu sur la recette Marbré café-Bailey's, sauce Carambar
  Sauce irrésistible! La sauce reste incontournable à la dégustation de ce marbré.
  
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• L'avis de Lydie Metevola sur la recette Marbré café-Bailey's, sauce Carambar
  Une pure merveille Un gâteau, parfumé à mon alcool préféré...
  
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• L'avis de Naomie sur la recette Marbré café-Bailey's, sauce Carambar
  Bien Je conseille à tout le monde cette recette, elle est simple et bonne à manger.
  
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• L'avis de Nadège sur la recette Marbré café-Bailey's, sauce Carambar
  Extra Très facile à faire et très très bon, merci pour cette idée de marbré.
  
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• L'avis de Priscilla B. sur la recette Marbré café-Bailey's, sauce Carambar
  Excellent ! Avis à tous les amateurs de Bailey's ! Excellente recette, l'équilibre des saveurs est parfait.
  Ma suggestion : Je pense que l'on peut largement diminuer la quantité de beurre, j'en ai mis 150 g et c'est encore un peu trop gras à mon goût.
  
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