Speculoos tendres

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 12 h
  • 12 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le beurre mou, la cassonade et le miel. Ajouter le lait et l'oeuf et mélanger. Ajouter les amandes. Saupoudrer de farine, sel, bicarbonate, cannelle et épices. Pétrir brièvement mais vigoureusement.
  2. 2
    Laisser reposer la pâte dans la cave pendant une nuit.
  3. 3
    Préchauffer le four à 150°C. Couvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Faire des boules de pâte, les aplatir (plus ou moins 1 cm). Les installer sur la plaque en les espacant car la pâte gonfle
  4. Pour finir
    Cuire 20 minutes, sans air pulsé, en mettant la plaque au milieu du four.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Léti -  1 novembre 2013
Très bien

Miam
Merci pour cette recette! Je n'avais pas d'amande alors j'ai fait la recette sans...très bon

Signaler Marie - 19 octobre 2007

Epices pour spéculoos
On les trouve dans les grandes surfaces, dans le rayon où on vend la levure chimique, les décorations pour pâtisserie...

Signaler Nadine - 17 octobre 2007
Très bien

Épices spéculoos
Où trouve-t-on les épices spéculoos ? Merci.

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