Marouflette ou Chti'flette (au maroilles)

4 / 5  basé sur 8 avis
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Pour les inconditionnels du maroilles ! C'est une recette moelleuse et onctueuse... Une bonne odeur de maroilles dans la cuisine et c'est le bonheur assuré.

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 1 gros maroilles
  • 1 kilo de pommes de terre
  • 200 g de lardons fumés
  • 3 gros oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g de beurre (ou de "primevère" cuisson")
  • 5 cuillères à soupe d'huile (ou de crème fleurette)
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les pommes de terre ; les faire cuire 10 minutes à l'autocuiseur. Les refroidir, les éplucher et les couper en rondelles assez épaisses. Faire chauffer le beurre et l'huile ; y verser les pommes de terre, les oignons et l'ail coupés en lamelles.
  2. 2
    Faire rissoler 10 minutes ; ajouter les lardons fumés, mélanger et faire rissoler 10 minutes de plus puis placer dans un plat allant au four.
  3. Pour finir
    Couper le maroilles en 2 dans le sens de l'épaisseur puis découper chaque moitié en 4. Déposer les 8 morceaux sur les pommes de terre rissolées en plaçant le côté "croûte" vers le haut ; placer le tout sous le gril du four durant 5 minutes de façon à faire fondre le maroilles.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Maritche -  1 octobre 2015

Une "tartiflette
au maroilles ne s'appellent pas une "marouflette", mais une "maroilette"

Signaler nelly-d85 - 11 septembre 2013
Excellent

Marouflette ou chti'flette
Super !
Ma suggestion : J'ai déglaçée les lardons et oignon/ail avec un reste de champagne. Et j'ai rajouter de la crème sojà (moins gras que la crème fraiche).

Signaler amandine-g31 -  1 septembre 2013
Excellent

HUMM...

Signaler florence-t84 -  9 mars 2012
Très bien

Pas mal
Ca ne vaut pas la tartiflette mais ça change un peu !

Signaler nouky67 - 11 février 2012
Bien

MAROUFLETTE
J'ai oublié de dire que je l'ai dégusté avec une bonne salade de chicons...

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