Poulet cocotte

4 / 5  basé sur 10 avis
 |
Ajouter

Un classique dont on ne se lasse pas !

Recette proposée par Nathalie Lepaumier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer le pilon et le haut de cuisse. Emincer les oignons, peler, dégermer et écraser les gousses d'ail, couper les champignons en quatre.
  2. 2
    Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte, y faire dorer les morceaux de poulet des 2 côtés, saler, poivrer. Réserver le poulet, faire dorer l'oignon, puis ajouter les lardons, les faire dorer également. Mettre le thym, le laurier et l'ail, émietter le cube de bouillon, couvrir d'eau à hauteur. Couvrir la cocotte, baisser le feu, et laisser mijoter.
  3. Pour finir
    5 minutes avant la fin de cuisson, vérifier l'assaisonnement, et mettre la crème fraîche. Bien mélanger, et laisser chauffer sans ébullition. Servir bien chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler flor - 19 mars 2016
Excellent

Bonjour , merci pour votre recette je l'ai faite hier et tout le monde s'est régalé.
excellent.

Signaler Pat 31  - 12 mars 2014
Bien

Que fait on de l'ail et des champignons ?
Merci

Signaler lauric-g - 19 avril 2012
Excellent

Excellent
Super recette! Je l'ai faite à deux reprises et ça a eu un grand succès à chaque fois!
Ma suggestion : Rien à changer!

Signaler carlos - 19 mars 2012
Excellent

petite modif
la recette est très bonne mais ma touche perso fait la différence et c'est divin on c'est régalé
Ma suggestion : moi j'ai coupé les champignons en lamelles et pour épaissir la sauce j'ai dilué 3 cuillères a café de maizena dans un verre d'eau chaude que je rajoute en fin de cuisson aprés avoir retiré le poulet pour pouvoir mieux mélanger servi avec du riz c'est parfait

Signaler melanie.m76 - 21 janvier 2012
Excellent

Poulet cocotte
Très bon, mais la sauce est trop liquide

Recettes similaires

Idées recettes : Ingrédient laurier