Riz au lait au zeste d'orange

4 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

La recette de ma maman.

Recette proposée par Elisabeth Candille

Ingrédients

  • 1 l de lait demi-écrémé ou entier
  • 200 g de sucre fin
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 orange
  • 1 jaune d'oeuf
  • 300 g de riz rond

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le lait à bouillir dans une casserole avec le sucre, le sucre vanillé et la peau de l'orange.
  2. 2
    Après ébullition du lait,retirer la peau d'orange et verser le riz. Laisser cuire environ 15 minutes à feu doux. Remuer régulièrement car le riz a tendance à s'accumuler au fond de la casserole.
  3. Pour finir
    La cuisson terminée, verser dans un plat de service. Incorporer de suite le jaune d'oeuf en fouettant énergiquement pour éviter qu'il coagule. Laisser refroidir et déguster à température ambiante.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Steph -  9 décembre 2012
Excellent

Ravie
Rapide et délicieux

Signaler Alexia - 10 avril 2011
Pas mal

Tres sec !
Bon goût mais il faut boire beaucoup pendant la dégustation !

Recettes similaires

Idées recettes : Vanille