Recette Gratin de courgettes au jambon et parmesan

4 avis - Note : 4/5

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Une recette toute simple et conviviale.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 courgettes
• 4 tranches de jambon
• 1 oignon
• 3 oeufs
• 60 g de parmesan
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 10 cl de lait
• sel et poivre

• Préparation : 120 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 140 mn

 

Préparation Gratin de courgettes au jambon et parmesan

1Couper les courgettes en rondelles de 2 cm d'épaisseur et les faire dégorger avec du gros sel dans une passoire pendant 1 heure. Rincer, essuyer et couper la moitié des courgettes en petits dés.

2Faire revenir dans une poêle les courgettes coupées en dés à feu vif avec l'oignon émincé.

3Mélanger les oeufs, le lait, la crème liquide. Saler et poivrer. Mixer le restant des courgettes et les incorporer dans la préparation. Couper en dés le jambon et l'incorporer dans la préparation.

4Ajouter la préparation dans la poêle.

5Badigeonner un plat à gratin avec de l'huile d'olive et saupoudrer ensuite de parmesan.

6Mettre du parmesan dessus et faire cuire à 220°C pendant 20 à 25 minutes.

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Gratin de pommes de terre au lait

Gratin de poireaux au lard et champignons de Paris

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Séverine sur la recette Gratin de courgettes au jambon et parmesan
  Je l'ai raté mon gratin ! Je ne sais pas ce qu'il s'est passé mais mon gratin est tout liquide.
  
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• L'avis de Marie Joelle Laurora sur la recette Gratin de courgettes au jambon et parmesan
  Un classique Je fais souvent ce gratin, un classique chez moi ! Il est parfait l'été.
  Ma suggestion : Pour des toasts à l'apéritif, je mets du saumon fumé à la place du jambon.
  
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• L'avis de Rosette Malvine Ducoup sur la recette Gratin de courgettes au jambon et parmesan
  Plat complet Toute la famille a été agréablement surprise en dégustant cette recette qui est très facile à réaliser et qui peut se faire en toute circonstance. Bravo pour l'auteur.
  Ma suggestion : Je pense que le jambon peut être remplacé par d'autres viandes. A essayer.
  
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• L'avis de Anne James sur la recette Gratin de courgettes au jambon et parmesan
  Une réussite ! Mon homme et mes enfants ont adoré, ils en ont repris 2 fois.
  
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